一直強調習慣對於減重的重要性,除了運動健身、日常生活之外,更重要的是,同樣在吃,瘦子之所以瘦,就是他們吃的精也吃的巧,吃的東西重質不重量之外,要如何吃的巧!這裡有些小心機告訴你!
你可以稱之為現代科技奇蹟,但其實只是簡單的物理原理罷了!把冰塊放進很油的湯、燉物、砂鍋菜裡又能吸取油脂,不過記得將冰塊迅速撈起,以免冰塊融化
根據博士Darya Rose所說,研究報告指出當我們放慢速度,仔細地咀嚼,並專注於食物的口感上就能更享受食物且自然吃比較少。但無論是不是真的,至少將食物的照片po上Instagram並不能算是享受美食。
去年義大利測試130人後發現,相較於白色及藍色盤子,當蝴蝶餅裝在紅盤子裡時,受試者吃得較少,這可能是因為紅色通常代表危險。研究也發現,將食物放在小器皿裡可以抑制想吃的慾望。
我們都有明明真的不餓但卻非常想吃東西的經驗,紐約市醫生兼作者Stephen Gullo建議病人使用口氣清新片,它降低味覺及嗅覺的感受,相對降低食慾,也就是抑制嘴饞了!
一份英國研究超過4個月發現,那些一個禮拜實施兩天嚴格飲食控制(500大卡)而其他天不攝取超過2000卡的人比每日攝取1500卡的人瘦的還多。(記住其他5天不代表你可以亂吃!)
根據一份賓州的研究,當每份餐點有1/4是蔬菜時,受測者攝取的熱量一天比那些沒吃蔬菜的人少了350大卡。
醋酸是醋主要的化合物,它能減緩胃清空的速度,也就是能增加飽足感。還有研究指出它能降低葡萄糖及脂肪的吸收。你可以試試將醋淋在沙拉上、加幾匙在湯裡或甚至在每餐前都先吃一兩匙醋。
減肥者的食物金字塔和FDA(美國食品藥品監督管理局)公布的是有不太一樣的: 海鮮、蛋白、高蛋白優格(例如希臘優格)、低醣類綠色及白色的蔬菜就是瘦身的康莊大道啊!
科學家並不完全知道為什麼,但在路易斯安那州立大學的研究中他們發現即使早餐熱量相同,但有吃蛋的人比沒有的瘦得還多。(不一定要是蛋白)
沙拉醬絕對是肥胖的好朋友,建議清爽的油醋醬一點點即可。
梅子、酪梨及黑苺都富有纖維,增加飽足感而且更可口。
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