許多專家說禁止自己吃某種食物是不好的作法—這種不准吃你愛吃的食物可能會導致你吃更多,最後還增胖。雖然如此,還是有些食物是真的能不碰就不碰!尤其當你想減肥的時候,你最好避免以下8種食物,否則很可能會前功盡棄!
當你單吃餅乾、乾麥片或年糕時,你的身體會將醣類轉換成單糖,並直接將此傳送至血液。為了對糖做出反應,你的身體會產生額外的胰島素,幫助身體盡快吸收糖分。問題來了:你吃完後還是低血糖、還是一樣餓,所以你很可能又會再去找沒有營養的甜食來滿足你即時的能量需求!賓州減重專家醫學博士Charlie Seltzer表示:「不是要你完全禁止碳水化合物,不然可能大家都不用吃了。重點是說要吃同時含有醣類、健康脂肪、蛋白質的零嘴才能延長你不餓的時間。」
為了使新鮮原料能在你的冷凍庫保存久一點,食物製造商常常會在冷凍食品裡添加許多鈉、天然防腐劑,鈉會抓住身體水分,導致你水腫—所以無論你多想減重,你看起來都還是腫腫的。
而且製造商為了把每份餐點的熱量做得到位,那一小盒裡每一口的熱量都不得了。你吃完後雖然腦袋會告訴你飽了,但其實食物份量根本不多,所以如果可以的話別吃冷凍食品了,寧願把低卡健康的食物份量加大。
沒錯,每個人都需要纖維—它能促進腸胃蠕動並使你有飽足感。但你不需要的是一根餅乾棒就含有你一整天所需要的纖維量(約25克),纖維應該是一整天少量多餐地攝取,這樣才能擊退飢餓感、增加消化健康,而不是造成腸胃負擔。所以放下高纖點心棒,吃點天然富有纖維的食物吧!任何水果與蔬菜都行,在每一餐與每次甜點裡。
研究顯示當人們知道他們在吃低脂食物時往往反而會多攝取30%的熱量。原因(除了吃過多,快速阻礙你減重之外),在於當製造商脂肪抽走時,無可避免地也會少掉一些味道。為了要補償這項損失,他們常常會加糖,甚至使這個產品更不利於你的減重計畫。
一杯柳丁汁可能需要6顆柳丁,但當你攝取柳丁帶來的熱量時卻沒有同時吃下水果裡會使你有飽足感的纖維。這也是為何即使是百分百天然果汁也只是徒有熱量而已。另外要提醒的事情:果糖,它是天然的水果糖分,能讓水果和果汁味道更甜,但會讓你降低對飽足感的感應,導致身體受騙吃更多。
拜拜,健怡可樂以及其他0卡卻有甜味的飲料。有些人會因為吃進人工甜味劑而造成嘴饞。如果喝健怡可樂等類似飲料會導致你不自覺吃更多的話,你最好還是喝檸檬水就好了。或者氣泡水也可以,雖然無糖但有碳水化合物能使你有飽足感,所以整體來說會吃比較少。
加量包裝的時零食也是。根據一份康乃爾大學的研究報告指出,當我們從大包裝的容器裡吃食物時,往往最多會額外攝取22%的熱量。當人們知道還有更多食物可以吃時,我們就會下意識地允許自己把它們吃完。
就像另一個研究所顯示,當食物在打折時你往往會因此買更多一樣。如果你想省錢買大包裝當然可以,只是你買回家要吃的時候最好先抓一把固定的量出來,或是直接先分裝,不要直接從大容器裡面吃,否則又克服不了心魔全部吃光光。
幾乎不可能看到有減重專家建議要減重的人喝酒。雖然有些調酒熱量比其他低,但酒精對減重就是不會有任何幫助。
它純粹含有熱量而不會讓你飽或是提供任何營養素。而且當酒精進入身體時,它會被視為一種毒素,所以肝臟的首要工作就是要將酒精排除,這也就降低原本能幫忙燃脂的工作效率了。
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