溫暖的陽光、微涼的風，現在正值適合外出野餐的季節！因此，我們要教你如何做出時髦又美味的便當，在分享菜色的同時讓妳的親朋好友大讚你的好手藝！
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三色條狀三明治便當(兩人份)
材料
【三明治】
白吐司 12片
A口味：鮭魚（稍微用鹽醃過）1/2片、奶油起司60g
B口味：蠶豆120g、奶油起司40g、鹽少許
C口味：水煮蛋1顆、美乃滋1大匙、鹽少許
【烤雞翅】
雞翅 200g
D醬料：蠔油1/2大匙、番茄醬1/2大匙、醋1/2大匙、砂糖 1/2小匙
【沙拉】
結球萵苣1~2片
小黃瓜1/2條
青椒 1顆
E醬料：橄欖油1/2大匙、白醋1/2大匙、美乃滋1/2大匙、鹽黑胡椒少許、薄荷葉（切碎）少許、起司粉適量
作法
1.首先是三色三明治。將吐司邊去掉並將奶油起司放至常溫退冰。
2.接下來是A的餡料。鮭魚放入微波爐加熱1分鐘，接著去掉皮跟骨頭並與奶油起司充分混合。
B的餡料則是將蠶豆水煮到軟、去皮並搗成泥。接著與其他材料充分混合。
C的餡料，將水煮蛋搗碎之後，與其他材料充分混合。
3.每個口味各包四片吐司的份量。用保鮮膜來輔助將三明治捲成條狀，接著切半，找個適合的便當容器裝起來。
4.接下來製作烤雞翅。用叉子在雞翅上稍微刺個幾次，再用D醬料稍微馬殺雞並放置10分鐘。
5.在小烤箱中放入4支雞翅，大約烤個15~18分鐘。如果中途有快燒焦的狀況，可以用錫箔紙蓋住。
6.接著製作沙拉。將結球萵苣切成一口大小，小黃瓜縱切之後再切成薄片，青椒則是切絲。將全部的沙拉材料混合後灑上起司粉。
7. 全部成品放入便當容器中擺盤就完成了。
營養蔬菜炊飯（4~6人份）
材料
鹿尾菜(泡軟) 100g
洋蔥 1顆
高湯 540ml
薄口醬油 3大匙
酒 3大匙
米 450g
糯米 1大匙
喜歡的當季蔬菜 適量
沙拉油 適量
作法
1.將油放入鍋中，再放入切碎的洋蔥一起拌炒，之後放入泡水過的米、糯米和鹿尾菜以及高湯、薄口醬油、酒一起炊煮。
2.將妳選擇的當季蔬菜川燙或油炸之後，放在炊飯上方就完成了！
散壽司便當(兩人份)
材料
【散壽司便當】
米 1杯
高湯昆布 1片
罐頭扇貝 1小罐
雕魚生魚片60~80g
油菜花40g
黃色甜椒1/6顆
醃薑片20g
鹽漬櫻花適量。
A醬汁：檸檬汁和萊姆汁各2大匙、砂糖2大匙、鹽1/2小匙、
【紅蘿蔔絲和炸豆皮】
紅蘿蔔 1條150g
炸豆皮 1/2片
蛋 1顆
B醬料：麵味露1大匙、味醂1大匙、醬油少許、麻油1小匙。
【蜜漬水果】
葡萄、鳳梨 適量
蜂蜜 2~3大匙
薄荷葉 少許
作法
1.首先來作散壽司便當。將米洗淨之後與罐頭扇貝裡的湯汁和開水一起泡，大約是200c.c.。
2.接著將高湯昆布、扇貝一起加入湯汁中炊煮30分鐘，炊煮完後將昆布拿起，將A醬汁通通與炊飯一起攪拌混和。
3.鯛魚稍微涮過。油菜花、甜椒、薑皆切成小塊狀。
4.將油菜花、甜椒、薑皆與第2步驟的炊飯一起混合，最後將涮過的鯛魚放在最上方。
5.接著來作紅蘿蔔絲和炸豆皮。紅蘿蔔和炸豆皮皆切絲，放入平底鍋中用麻油拌炒。
6.炒軟之後加入B醬料，將蛋打入並充分混合。
7.最後，將水果切成適合入口的大小，薄荷葉也切碎，在碗中將所有材料混合。
手捲沙拉套餐(4人份)
材料
切片培根 2片
法國麵包(縱切4等份) 1/2條
蒜 1/2片
起司粉 2大匙
萵苣 4片
喜歡的蔬菜(切成長條狀)適量
橄欖油、鹽、黑胡椒 適量
作法
1.平底鍋放入橄欖油，並用小火煎培根。
2.將法國麵包的剖面塗上適量的橄欖油，抹上適量蒜片，再放入烤箱中烤3分鐘。
3.接著製作調味沾醬。在酸奶中加入少許鹽、黑胡椒還有1大匙橄欖油。另外再拿個小碗盛裝酪梨泥並加入少許檸檬汁、黑胡椒、鹽。
4.用生菜包住法國麵包和喜歡的蔬菜並沾取醬料，再依據個人口味添加起司粉和黑胡椒，捲起滿滿的餡料並享用！
飯糰可樂餅（4人份）
材料
油 適量
【咖哩蛋口味】
米飯 240g
水煮鵪鶉蛋 4顆
蛋液 1/2顆
高筋麵粉 適量
麵包粉 適量
A餡料：番茄醬2大匙、起司粉2大匙、咖哩粉3小匙、鹽醃牛肉50g
【番茄起司口味】
米飯 240g
披薩用起司 4大匙
蛋液 1/2顆
高筋麵粉 適量
麵包粉 適量
B餡料：番茄醬4大匙、奶油10g、生火腿（切小塊）50g
作法
1.首先是咖哩蛋口味。在碗中將米飯和A充分混合分成4等份。並包著鵪鶉蛋作成球形。
2.在第1步驟的成品表面佈滿高筋麵粉，沾取蛋液之後佈滿麵包粉，再用170度的油溫炸4分鐘。
3.再來是番茄起司口味。在碗中將米飯和B充分混合分成4等份。並用披薩用起司將材料包裹住作成三角型的飯糰。
4.在第3步驟的成品表面佈滿高筋麵粉，沾取蛋液之後佈滿麵包粉，再用170度的油溫炸4分鐘。
