【柳燕老師@ELLE美妝聊天室#第四集】 孕期記事之四：聊聊孕婦到底要吃些什麼？
我想每位孕婦都一樣，一開始檢查出來肚子裏有小生命後一定會擔心飲食上是不是有什麼禁忌，什麼該吃什麼不該吃？
我跟所有的孕婦一樣，一知道自己懷孕後就非常煩惱，畢竟我是一個對吃比較不挑的人，以往的飲食原則就是讓自己開心就好，但不過量。只是肚子多了寶寶就不能只是讓自己開心了，也要顧到讓寶寶開心。第一次產檢時，醫院的衛檢人員給了我一張營養需求表，裏面載明了哪些食材對初期懷孕是好的，哪些食材則盡量少吃。
懷孕初期葉酸補充很重要
在懷孕初期，因為寶寶腦部、神經管及細胞需要發育，所以葉酸的補充很重要，再來，就是看孕婦個人體質，有人缺鐵、有人缺鈣……所以，缺什麼就盡量多攝那個營養素含量較高的食材囉！
只是，廚藝不精幾乎都外食的我，說真的孕婦怎麼吃這件事還頗困擾我，所以當醫生說可以補充一些營養品時，馬上詢問藥局的藥劑師朋友，並請他推薦一些適合懷孕初期可以吃的營養品，再跟醫生確認過ok才開始吃。再加上孕前就有喝滴雞精的習慣，所以也繼續維持著，接著，就是要開始煩惱自己的三餐了。
孕婦不能逞口腹之慾！
首先，我得先改掉三個愛吃的東西：
- 油炸物，以往被稱為炸物女王的我，現在可不能再鹹酥雞、炸雞肆無忌彈的吃了～
- 珍奶、甜品，我愛喝奶茶，尤其每天的早餐幾乎都是麵包、吐司、水果加奶茶、三不五時也會下午茶來杯珍奶，但甜的東西還是少碰為妙，畢竟高齡孕婦更要小心甜食
- 冰品，冰品也是我的愛，尤其是傳統刨冰，但冰品對健康也不好，所以也盡量減少冰品。
把對寶寶好的營養吃下肚
愛吃的東西都盡量少吃了，接下來就是要把營養師們說的有營養但我不喜歡的食材吃下肚。說真的，這有點難！以往的我無肉不歡就算了，還特別不愛吃蔬菜，但偏偏很多高營養價值的食材都是蔬菜，像是：洋蔥、苦瓜、茄子、紅蘿蔔等。常外食的我只好試著網路上教學的食譜，把不喜歡的蔬菜混著喜好的蔬菜，先從簡單的開始做做看了，發現其實原本不喜歡的蔬菜因己混合自己愛吃的菜反而不那麼討厭了，像蕃茄蛋花湯就是這樣。照著網路上的食譜，把洋蔥、青蔥先下油鍋爆香，再加入紅蘿蔔絲、高麗菜絲、牛蕃茄、高湯等等……最後再打一個蛋就完了，味道還不錯耶！而且紅蘿蔔、洋蔥也沒有原本我討厭味道，看來我這個作法應該是ok的。
接下來也做了咖哩雞肉、蔬菜炒飯、牛肉麵、猴頭菇花膠雞湯等，發現把原本不愛吃的蔬菜加入適入喜愛的食材當中，其實反而會忘了它的存在，不知不覺就會吃光光了，繼續努力研究孕婦適合吃的營養食譜，希望自己吃的開心，寶寶也健康。
