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繼玻璃罐沙拉之後,在INSTAGRAM上開始風靡這罐隔夜燕麥罐!由於製作十分簡單方便,在玻璃容器中放入大燕麥片、牛奶,再依個人口味加入自己喜愛的水果等配料,密封後放置在冰箱,隔天不用提早一小時起床做早餐,從冰箱拿出來撒上自己愛吃的脆片,就是一頓健康又美味的早餐,ELLE請教營養師高敏敏為我們示範如何做隔夜燕麥罐以及它對我們的身體有什麼好處!一起來看看...(>>往右接下頁)

Overnight Oats燕麥玻璃罐正夯

Overnight Oats燕麥玻璃罐正夯

Overnight Oats是美國很流行的早餐吃法,有許多注重健康管理的名人、名模都趕上了這波風潮,在玻璃容器中放入大燕麥片、牛奶,再依個人口味加入自己喜愛的新鮮水果或堅果等配料,密封後放置在冰箱冷藏一晚,隔天起床就可以吃!如要增加口感,還可以加上富含膳食纖維的高纖麥麩。

Overnight Oats燕麥玻璃罐

Overnight Oats燕麥玻璃罐食譜

準備材料:(serves 6 people)

  • 100 g 大燕麥片
  • 350 ml 牛奶
  • 45g高纖麥麩
  • 1顆熟梨
  • 2顆奇異果
  • 2棵柳橙
  • 3湯匙優格
  • 1把什錦果麥

楓糖漿 (選擇性的)

Overnight Oats燕麥玻璃罐食譜

Overnight Oats燕麥玻璃罐食譜

STEP 1 : 前一天晚上,將大燕麥片加入碗或容器中,接著到入牛奶,密封後放進冰箱冷藏。

Overnight Oats燕麥玻璃罐食譜

Overnight Oats燕麥玻璃罐食譜

STEP 2 : 隔天早上,將熟梨、奇異果、柳橙切成小塊狀放在ONO上。

STEP 3 : 加入高纖麥麩,再淋上優格,最後撒上什錦果麥,即完成。

Overnight Oats燕麥玻璃罐

Overnight Oats燕麥玻璃罐食譜

準備材料:(serves 1 person)

  • 1/4杯大燕麥片
  • 1/3杯米漿或牛奶
  • 45g高纖麥麩
  • 2湯匙優格
  • 少許粗鹽
  • 半棵柳橙
  • 1湯匙什錦果麥

楓糖漿 (選擇性的)

Overnight Oats燕麥玻璃罐食譜

STEP 1 : 前一天晚上,將大燕麥片加入碗或容器中,接著到入牛奶,密封後放進冰箱冷藏。

Overnight Oats燕麥玻璃罐食譜

Overnight Oats燕麥玻璃罐食譜

STEP 2 :隔天早上拿出ONO,加入高纖麥麩,淋上優格,可撒少許粗鹽。

STEP 3 : 將柳橙切丁加入碗中,再淋上一層優格,最後撒上什錦果麥,即可食用。

燕麥玻璃罐對健康的好處:大燕麥片

燕麥玻璃罐對健康的好處:大燕麥片

富含水溶性膳食纖維與非水溶性膳食纖維。水溶性膳食纖維對於有利血糖的控制,非水溶性膳食纖維則幫助腸道蠕動,便便不卡卡。建議不要挑選有額外添加香草香料的大燕麥片,保留大自然全穀物的營養,輕鬆無負擔。

 

燕麥玻璃罐對健康的好處:高纖麥麩、什錦果麥

燕麥玻璃罐對健康的好處:高纖麥麩、什錦果麥

  • 高纖麥麩:

高比例膳食纖維,1份(45公克)高纖麥麩含有12克,滿足每日建議人體所需的48%。(每日膳食纖維建議量為25克~35克)讓排便順暢,促進腸胃蠕動。

 

  • 什錦果麥:
  1. 玉米脆片:擁有女性所需的營養素,像是蛋白質、鐵、葉酸、維生素C、維生素B群等,並且含有膳食纖維,能有飽足感,脂肪含量也低於2%。
  2. 糙米:具高纖和高營養價值,能夠促進腸道健康,幫助排便順暢,另外含有豐富的維生素B群,也能幫助消化。
  3. 杏仁果乾:堅果中富含的ω-3脂肪酸、蛋白質和纖維能讓人產生飽足感,從而抑制食慾,維持體態。

水果乾:含有豐富的膳食纖維,容易消化,多種水果綜合,讓口感層次更加豐富。