台灣新一代女青年花藝師秘笈大公開，教妳製作歐洲風格花藝！
如果妳是植物控或花藝控，肯定早就發現Instagram上時髦的韓國花藝和充滿宮廷風的歐洲花藝正當紅，下班後和姊...
如果妳是植物控或花藝控，肯定早就發現Instagram上時髦的韓國花藝和充滿宮廷風的歐洲花藝正當紅，下班後和姊妹一起去上假日花藝課，也成為最療癒的事。但完全沒有花藝根基的人，也可以作出這麼複雜又特別的歐洲花藝嗎？答案是：當然可以！快看看新一代台灣女青年花藝師，插花週記創辦人江曼郁是麼辦到的！
1.迷妳小花束是最好的起點！徹底練習花、葉間的平衡。
「大約類似胸花的尺寸，選擇一至二朵的主花，搭配葉材或果實來進行設計。」在FB上已經有8000多人按讚追蹤的曼郁和我們分享，「這是最棒的基礎練習，不僅很有成就感，成品也都很美。」以此為基礎，先練習花和葉子之間的平衡，再慢慢增加花材數目和尺寸，之後製作捧花和桌花時都不容易失敗。
2. 練習延展花的線條，製作充滿仙氣的歐洲花作。
古典歐洲花型中有所謂的瀑布花型，特色是向下垂墜的線條。曼郁則偏愛製作向四方延展的歐洲花作，「我喜歡線條稍微向四方延展、顏色為不飽和色的花作。」為什麼呢？「因為這時候的花、葉看起來雖然有點凌亂，但還是保有一種特別的秩序感，很像是原野上自然生長的花。」
而且，設計歐洲花束有些有趣的地方是它使用的花材。它們有時會帶給某些妳歐洲文化的直觀聯想。例如當妳使用貝母花時，它曾出現在梵谷油畫中，這樣的文化底蘊，讓了解的人看著花就產生微妙有趣的聯想。
3. 把花作和甜點結合，創造更好的餐桌風景！
花作絕對是餐桌上不可或缺的必備之物，曾經和〈日行甜點〉合作，以陳映真等台灣當代小說家的作品為出發點，共同創作宴會中所需藝的甜點和花作的曼郁說，這種樂趣是加倍的！「除了餐桌上的環形花作之外，我還作了青苔作品。」
「這個作品是根據陳映真小說〈山路〉設計的大型場佈。」「我揣想白色恐怖中的少女千惠，讓自己光潔如花的身體一寸寸塌成枯骨的過程。像是將繭抽成碎絲的暴力。」「為了讓山體更真實，有部份的青苔是提前一個禮拜先乾燥過的，所以做起來就有深深淺淺的綠。」
4. 觀察花的姿態，讓文心蘭也變仙氣。
學習花藝時最有趣的是觀察花的姿態，挖掘出她們與眾不同的地方。例如文心蘭。「 我嘗試用兩種素材做出文心蘭張揚的線條跟澎鬆的花。」「雖然文心蘭是常見花材，甚至大家會覺得有點俗氣，但其實仔細端詳她們，會覺得她們像極了古典畫家常用的渲染色塊，也像是短筆觸下的點狀光影。」
5.製作蓬鬆的空氣感。
空氣感是花作最微妙的地方，就像畫作的留白一樣。好的空氣感應該怎樣製作出來？「 空氣感應該蓬鬆但不疏散，仍能保持花的重心。」「例如這束花作，我在中心處用葡萄風信子先做出一個核心，再於外側用枝枒分岔的綠色小玫瑰、蜿蜒的罌粟花，製造出空隙讓空氣流動感。」
除了喜歡花，曼郁還喜歡跟花有關的一切人事物，無論製作花束或是花環，擅長文字的她，都會用心記錄這份花作與顧客、花商、自己的關係，讓花背後都藏著動人的小故事。
從最初的個人興趣開始，到現在終於能夠把自己最喜愛的事情當作足以維生的工作，再幸福不過了。妳也喜歡花作嗎？快來看看怎麼跟著曼郁學，把喜歡的事變成工作日常！https://goo.gl/dqb2pC
