「絕美玻璃拱頂、純白文藝風格！」從荷蘭到台灣，三個設計迷不能錯過的時髦市集！
完全擺脫傳統市場的既定印象，這三個以設計再度翻身的美麗市集，讓人驚豔。
五顏六色的時令蔬果、迷人香氣的好吃食物、人來人往的熱鬧喧嘩……..每個城市都有這樣一個地方，是最貼近市井文化，它就是傳統市場，而這樣庶民文化的場域代表，在城市快速變遷下，又如何展現新風貌？
荷蘭鹿特丹Markthal市場
位於荷蘭鹿特丹南部的Blaak的Markthal市場，為因應歐盟衛生環境的新法規，從傳統的歐洲露天市場重新改造：搶眼的馬蹄形拱頂建築、明亮的玻璃牆門、優美的室內彩繪等等，融合大膽和創新的建築設計在城市景觀中具備極高的識別度，成為鹿特丹最新城市地標。
負責Markthal市場改造的建築事物所MVRDV，邀來荷蘭建築大師庫哈斯Rem Koolhaas操刀設計，它最搶眼的就是酷似馬蹄鐵形立起來的拱型獨特外觀，這個拱型建築的工法十分特別，使用混凝土預鑄施工技術，在工廠預先做好一塊塊類似樂高堆積木，再運送到工地現場，逐一搭建成拱型，形成Markthal市場的外觀建築原型。再來，Markthal市場的兩側立面則是歐洲目前面積最大的玻璃牆門，它獨特的鋼骨支架設計，可以承受鹿特丹的強風。
目前仍然做為市場使用的Markthal市場，擁有8間異國餐廳，100個生鮮攤位，可容納上千人，市場功能強大外，與眾不同的是，MVRDV在市場內部的中央圓拱位置，設計一個面積1萬1千平方公尺、荷蘭全國最大的壁畫，透過LED螢幕放送，呈現出蔬果飄浮在外太空的奇幻想像，不但和市場內的蔬果、食物攤販互相呼應，也讓來逛市場的民眾，得到味覺、嗅覺、視覺等的五感飽和體驗。
Markthal Rotterdam
地址：Dominee Jan Scharpstraat 298, 3011 GZ Rotterdam, The
西班牙巴塞隆納Santa Caterina市場
由西班牙巴塞隆納的蘭布拉大道(Las Ramblas)向東走一公里，遠遠的就會看到一片繽紛奪目的波浪型屋頂，這裏就是歷史悠久的Santa Caterina市場。原是巴塞隆納第一個有屋頂的市場，隨著時代變遷，市場變得雜亂無章，市政府最後決定交由西班牙知名建築夫妻檔EMBT(Enric Miralles and Benedetta Tagliabue)進行改建。
接手市場改造的EMBT，採新舊融合的改造技法，希望歷史與現代共存、混合、對話，因此，沒有大動作的拆除，而是小規模技巧性的技法，保留了原本市場中一個個的小攤位，讓逛市場的庶民氣味與樂趣依舊，但也有突破之處，像是設有無線上網、空調等現代化新功能。
此外，更在舊建築上加上色彩鮮豔的波浪型屋頂，由鋼條、木板構築而成，高達三層樓的屋頂，不但擁有優美的波浪型線條，屋頂上還覆蓋著由32萬塊直徑15公分的六角形瓷磚，拼貼成的一大片抽象馬賽克圖案，瓷磚顏色多達67種，別富巧思的代表著67種不同的魚肉蔬果生鮮食材，也呈現出Santa Caterina市場豐饒、繽紛的意象，讓Santa Caterina市場褪去老舊，展現亮麗而時髦的新面貌。
Santa Caterina
地址：Avinguda de Francesc Cambó, 16, 08003Barcelona
台灣新富町文化市場U-mkt
年度台北最熱門的市場，無疑是新富町文化市場U-mkt，這個被封為文青打卡率最高的市場，就隱身於萬華東三水街內，獨特的馬蹄形建築，在文化團隊進駐與改造下，從一度被遺忘的沒落市場，搖身一變成為訴說萬華歷史、台灣飲食文化的場域，重新發光。
原名為新富町食科品小賣市場，為日治時期的公有市場，馬蹄形市場主建物的平屋頂，由鋼筋混凝土樑作支撐，牆體為加強磚造，象徵當時市場現代化的過程，是指標性的市場。然而，隨著時代變遷，外頭東三水市場的興起，及現代超級市場的林立，這個別具特色的馬蹄形市場逐漸荒廢。
保留住了日治時期的建築樣貌，新富市場馬蹄形的建築本體、木製的攤台，以及木造的事務所，都有著古老的氛圍，當年為了實施新式的衛生政策，大量開窗的外牆，以及市場中間的天井，不但在當時成就了採光與通風的兩個衛生要件，如今看起來都有著不同現代市場的特殊樣貌。
忠泰建築文化藝術基金會更特別以輕木構在古蹟外搭建牆，既不會損傷到原有的古蹟結構，且具收納、照明、展示等功能。此外，建築師林友寒亦在空間中植入兩道半透明厚牆，凸顯馬蹄形的空間輪廓，更擴增了可使用的樓板面積，保留原有夾層空氣流通，種種設計讓新富町文化市場的新舊脈絡一同呈現。
完美變身為多功能文化場域的新富町文化市場U-mkt，除了展現過往市場歷史的文物點滴外，在空間規劃上，還設置有餐桌學堂、巷仔內教室、展演空間、辦公室、複合式餐飲空間等，可以進行建築、藝術、設計座談與展演等多面向對談、多功能使用，讓人們如今在這裡逛市場，逛的不再是蔬食雜貨，而是多元文化的氣味，以及對於古老記憶的想像。
新富町文化市場U-mkt
地址：台北市萬華區三水街70號
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