跟我一起幸福用餐吧!--手作紅銅餐具

這次電訪遠在台南的譽霖和霽恩時聊到，她們非常喜歡的跳蚤市場和二手老物時，她們提到關於『時間感』這件事情：「我們非常喜歡二手老物這種具有時間感的東西，跳蚤市場是我們喜歡去逛的地方。」、「它們被使用過的痕跡，讓它彷彿具有了故事性，那是時間賦予它的價值。」譽霖和霽恩說。

「而手作的『慢』也是如此；它同時具備了時間感和人存在的痕跡。因為在緩慢的製作過程中，我們製作者，會不斷加入修正自我的痕跡，那些痕跡代表了妳的存在。」

喜歡幾何機械的王譽霖，和喜歡柔軟自然的周霽恩是這次〈紅銅餐具製作〉課程的講師，她們不僅是設計師，也是藝術家，雖然更多時候她們覺得自己更像是專注在桌前這一方天地的黑手。

為了讓更多人接近她們所喜愛的領域，她們絞盡腦汁各發了許多令人喜愛的迷你物件，「我非常喜歡機械的結構和關節，為了讓更多人接近我喜愛的東西，我開始將機械、工具迷你化，變成隨身可配戴的飾品。」譽霖說。而的確，從第一眼看見她們臉書上的作品照片時，我就深深為其中層層複合關節的黃銅伸縮項鍊、別針所吸引。

除了這些小物件外，譽霖在研究所時期，其實也已製作大型物件，像是將她工程筆改良。「我父親是工程師，因此工程筆的概念是觀察他的需要而來。」而身體與工具結合的物件〈嗅味〉，則為她奪得了2013年第四屆全國金屬工藝大賽冠軍。

她對於機械的喜愛讓我想起了《天工開物》。「是呀，那卻是我們研究所時被指定要念的書籍。」電話裡的譽霖和霽恩異口同聲地驚呼。我在電話這頭也不禁笑了起來。兩人在研究所時期，同唸的研究所都是台南藝大金工應用藝術研究所金工與首飾創作組。不同的是一位是一路走來始終如一，一位則是半路出家。

說半路出家絲毫沒有一點貶意，反而讓我對由中文系轉入金工領域的霽恩有種艷羨之情，艷羨的不是她的轉向，而是她了解自己的所需。「即使吃土也覺得快樂，因為這是我們想做的工作、想過的生活。」但夢想當然不是一直都那麼快樂的，「研究所三年級其實我很水深火熱，」從中文轉入金工，要急起直追專業知識的霽恩說：「就在那時候，我看到了陳雪女作家的部落格。她會每天記錄另一半『早餐人』為她做的早餐，那給我一種安慰。」「所以我們後來經營臉書時也決定，我們要給人的不是商品和價錢，而是像陳雪那樣認真工作、好好生活的溫暖歸屬感。」

溫暖、柔軟、自然，一直是霽恩喜愛的風格，她的作品如此，她喜愛的藝術家也是如此。電訪當下她在線上傳給我Julie Blyfield的作品──小巧的物件中，映入眼簾的是充滿紋理的觸鬚、甲殼，彷彿來自白堊紀的海洋生物。就像霽恩的作品一樣，Julie Blyfield的作品同樣大量取自花卉、生態物件。「我喜歡郊外、自然，所以植物常是創作靈感，作品都是自由手繪型態的有機線條。」她說。

「金屬是很迷人的。它原本很堅硬，遇火之後卻很柔軟。」談到她們最喜歡的金工時，霽恩表示道。「例如鍛敲好了，從鍛敲中妳就可以體會金屬的延展性和可塑性。小型首飾延展性不明顯，但當妳製作中大型器物時，妳會驚訝道：一片原本薄薄的金屬，經由鍛敲手續卻能從平面變成立體。」做了鍛敲五年的霽恩說。

「而且經過焊接，還能將兩片金屬用另一種金屬將其接合。」在看似堅硬的外表下，卻擁有對延展性、可塑性、異材質的無比包容性。這就是金屬的魅力。我聞言不禁想起：這或許就像霖和霽恩的生活吧，堅持金工作品不打折出售的她們，雖看似堅硬，但在市集擺攤遇雨、生意乏人問津時，卻還是能夠柔軟自嘲：「我們之前常一大清早，開四個小時的車到台北參加市集擺攤，這一直都是我們最喜歡的販售方式......。有時難免遇到下雨天，我們倆就坐在那邊看雨吃土（大笑），雖然有時候有點窮，但過得充實，而且自己做得開心，就夠了。」

訪問時我最喜歡挖掘高手背後的那本武林秘笈，想探究她們深入這個專業領域數年、數十年之久後所得的奧秘珍寶。這次得到珍寶的問題是：「那麼妳們覺得自己手工製作的金屬餐具，相較於工廠製作的現成品，魅力在哪裡？」

思考了五秒後，霽恩回答道：「其實手作金工的過程中，存在著許多變數。有些變數是可控的，有些是不可控的。可控變數就像是自己鋸切、銼修、鍛敲時的精準度，這個精準度不僅是對工具掌握的精準度，也是對自己身體動作掌握的精準度。連呼吸也要磨。」

「而不可控的變數則是像染劑、水溫、季節，這些是自然控制的變數，妳難以控制但可學習接納。」「當妳鍛鍊自己的身體與心智，掌握可控變數到無比精準，是一個樂趣。而當可控變數和不可控變數交織在一起，產生無法預期的微妙變化時，又是另一個樂趣。」這些樂趣就是金工奧秘所在，而妳必須親身投入才有機會體會。

看完這次的介紹，如果妳也嚮往製作自己的每日食器，想跟邀請朋友一起幸福用餐，課程結束後妳將可以帶走一組自己的紅銅湯匙叉子、一份紅銅點心淺碟，妝點妳的美麗餐桌。小班限額招生，課程資訊在這：https://goo.gl/sUYjgP