台南美食超過30家推薦！牛肉湯、蝦仁飯、蜷尾家、早餐宵夜等台南小吃一次看

民國20年創立至今的江水號，僅靠一碗八寶冰打遍天下，甚至吸引許多國外媒體報導，但不管被多少媒體報導，或是時代變遷、華麗的冰店如雨後春筍崛起，江水號依然在那個熟悉的菜市場裡，以同樣的白瓷碗、古早味鐵湯匙，端出八十年來始終如一的八寶冰，裡頭的紅豆、芋泥、圓仔、粉角還是那個傳統的好味道。

江水號
地址：台南市中西區國華街三段16巷13號
電話：(06) 2258494
營業時間：11:30至21:00

來台南當然要吃冰！打卡名店「泰成水果店」以哈密瓜為基底去做變化的瓜瓜水果冰，用半顆哈密瓜上面放了水果塔，裡面還藏雪酪冰淇淋的可愛造型，受到大家歡迎！此之外還有水果切盤和刨冰等選擇，一吃清涼，完全抵擋南台灣豔陽惹。

泰成水果店
地址：台南市中西區正興街80號
電話：(06) 2281794
營業時間：14:30至21:30

2015年拿下世界冰淇淋大賽亞軍的蜷尾家，無疑是台灣冰品代表，近來還被封為華人冰品天王，因此，當然是來到台南必食的重點，正興街的店面雖小，但有種小店的質樸美感，呼應著以天然食材來做的低糖低卡冰淇淋自然滋味，是台南鄉親們力推的散步甜食！

NINAO蜷尾家甘味处散步甜食
地址：台南市中西區正興街92號
營業時間：
週一、五、六、日 11:00至21:00
週二、三 11:00至 18:00
週四 11:00 至17:00
*前半小時即可取號碼牌，當日提早售完則提早打烊

NINAO蜷尾家台南安平店
地址： 台南市安平區安北路720號
營業時間：週一至週五11:00至18:00；假日11:00至21:00

鼎鼎大名的牛肉湯店！這家若是假日去，建議凌晨4、5點就要去領號碼牌，因為速度超快，大約早上8、9點就賣完了！不過，這一碗現切現沖的牛肉湯，真心值得等待，湯頭鮮甜，口齒留香，除此之外，骨髓湯也很推薦，軟嫩Q的口感，讓人大滿足。

六千牛肉
地址：台南市海安路一段63號
電話：(06) 2227603
營業時間： 5:00到賣完為止（週二公休）

康樂街牛肉湯，是許多在地人的口袋名單，據說也是作家舒國治的台南愛店。它和其他牛肉湯不一樣的地方，就在以蔬菜熬煮的湯頭，讓牛肉湯多了一份清甜滋味，牛肉輕輕一涮，更添香氣，每一口都迷人啊！

康樂街牛肉湯
地址：台南市中西區康樂街325號
電話：(06) 2270579
營業時間：4:30至14:00 (週二公休)

如果你是牛肉湯的愛好者，那你更不能錯過台南的牛肉鍋！阿裕牛肉火鍋的湯底，是用牛骨、牛雜、洋蔥和大量的蔬果去熬煮，湯頭清澈不油膩，卻保留牛肉的香氣！使用的牛肉，更不在話下，現切溫體牛肉，肉質極鮮，台南在地朋友說，涮三秒就要立刻起鍋享受，才能吃牛肉最鮮甜的好滋味。

阿裕牛肉涮涮鍋
地址：台南市仁德區中正路一段525號
電話：(06) 2668816
營業時間：週一8:00至14:00；週二17:00至00:00；週三到週日8:00 至14:00、17:00至00:00

凌晨四點起不來沒關係，下午五點開至隔天早上十點的鬍鬚忠，就算不早起也吃得到!最受歡迎的花紋牛肉湯，肉質非常鮮嫩，再搭配招牌蒜頭牛肉、炒牛肝和肉燥飯，就是一套完美的台式牛肉定食!除此之外，還能同時向隔壁的阿江炒鱔魚點單，嚐嚐牛肉與鱔魚一起在舌尖跳華爾滋的口感~

鬍鬚忠牛肉湯
地址：台南市中西區民族路三段91號
電話：0938 133 306
營業時間：17:00至10:00

早餐選擇是鹹粥可不稀奇，但這一碗滿滿是新鮮虱目魚肉的鹹粥可是只有台南才吃得到，除了虱目鹹粥、土魠鹹粥，也可以選擇兩種都有的綜合鹹粥！還有賣台南另一項美食蝦仁飯。再加上內行人必點的油條，沾上鹹粥吃，非常美味！

阿堂鹹粥
地址：台南市中西區西門一路728號
電話：(06) 2132572
營業時間：5:00至12:30（週二公休）

擁有百年歷史的漢餅老店舊振南， 2018回到了最初學習製餅的原點「台南」，打造亞洲首間結合東方餅藝文化與體驗的文化概念店，不僅空間氣氛滿點、且擁有各項豐富的體驗、親自動手做漢餅…等活動。超澎湃的漢餅下午茶，讓你一次嘗到所有招牌美味！重要的是還與冰店之王蜷尾家一起推出了限定雪餅，也包含在迷你漢餅下午茶裡，只有這裡吃得到！絕對不能錯過了。

精心打造充滿古意的空間氛圍，充滿的東方之美！

舊振南漢餅文化台南概念店
地址：台南市林森路二段184 號
電話：(06) 2387666
營業時間：9:30至21:00
供餐時間：11:00至19:00

Studio io design的千層蛋糕也是店裡的招牌，尤其是這款珍珠奶茶千層真的太特別，在千層蛋糕綿密的口感中，加入富有嚼勁的珍珠，每一口咬下都充滿驚奇！

Studio io design
地址：台南市中西區國華街三段81號
電話：(06) 2523586
營業時間：11:00至18:30 (週二、三公休）

台南必訪的百年老字號知名手工餅店，連德堂煎餅，香脆好吃，因而口耳相傳開來！現場排隊每人每日限購2包的味增、雞蛋煎餅、以及需要先預訂的花生、海苔和芝麻口味！只加簡單原料的單純美味，吃起來很唰嘴！建議去之前先打一通電話問問還有沒有，免得撲空啊！

連德堂煎餅
地址：台南市北區崇安街54號
電話：(06) 2258429
營業時間：8:00至賣完為止

阿明豬心原是台南人的私藏宵夜！靠著在地人的口碑廣傳，變成排隊名店，直到深夜，人潮都還很多！招牌的豬心冬粉、豬肝和蒜頭拌豬腳肉是必點，尤其是豬心非常新鮮，軟嫩中帶點彈牙，再加點麻油，香氣更迷人，保證一吃成主顧。

阿明豬心冬粉
地址：台南市保安路72號
電話：(06) 2233741
營業時間：17:00至00:00

友友冰就好像在宮崎駿的卡通裡看到濃濃日式味的小攤位，超級可愛！友友主要販售日式刨冰，比台式剉冰的顆粒更細，在清冰上淋上單一口味的糖漿，配上冰裡面的果凍，享受吃冰最純粹的味道。歐，最重要的是，冰上每次都會有一個小貓的logo餅，吃冰也能這麼療癒～

友．友 TomoTomo
1號店：台南市中西區康樂街218號
營業時間：週六、週日13:00至18:00
2號店：台南市北區成功路22巷18弄22號1樓
營業時間：週一至週六11:00至18:00（週日公休）