新的一年的開端,還在為假期的逝去而憂鬱嗎?現在給自己來場甜蜜的午後約會,儲存好能量展開全新的篇章!寒舍艾麗酒店The Terrace挑選由義大利時裝之父Giorgio Armani欽點義大利百年巧克力工藝品牌-VENCHI專屬師傅操刀打造出的ARMANI/DOLCI巧克力,搭配「煙燻培根」、「覆盆莓鴨肝球」、「帕馬森起司」、「高達起司」、「自然熟成果乾」等20款嚴選食材,結合濃滑的巧克力,演繹出一場視覺與味覺的饗宴。
DATA 寒舍艾麗酒店 The Terrace 供應時間:2017年1月2日-2月28日,每日下午15:00-17:00 販售價格:雙人NT$1,280+10%(含特調飲品兩杯,每日限量十組) 詳情及訂位請洽詢(02)6631-8066
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由Giorgio Armani親自操刀,結合他鍾愛的黑巧克力與時尚,誕生的頂級巧克力品牌ARMANI/DOLCI,一推出便風靡全球,2015年更首度被引進台灣,在台中開設全台唯一專門店。寒舍艾麗酒店特別挑選ARMANI/DOLCI 85%黑巧克力,推出僅兩個月期間限定的「ARMANI/DOLCI頂級巧克力鍋」。精選食材與頂級巧克力的究極平衡,讓ARMANI/DOLCI的巧克力旋風襲捲台北,搶先一嚐時尚設計大師的嚴選品味!
如同ARMANI先生對服裝剪裁的挑剔,ARMANI/DOLCI的原物料皆選自最好的產地,追求最純粹天然的美味,著名的巧克力採用頂級的「Criollo」與「Forastero」可可豆製作而成,並授權義大利百年巧克力工藝品牌-VENCHI獨家打造專屬口味。
食材之間的風味組合,幻化出創意無限的美味關係。酥脆香鹹的「煙燻培根」微妙襯托出巧克力的悠遠深度,後勁瀰漫細緻的焦糖香氣;義大利正統「帕馬森起司、高達起司」將巧克力和硬質乳酪的細緻香氣相互融合。
裹上巧克力的「覆盆莓鴨肝球」讓甜鹹微妙交織,覆盆莓的酸度更平衡鴨肝的豐腴。
以日曬熟成的「鳳梨花、香橙、香蕉果乾」搭配巧克力的絕妙酸香組合,凝聚水果精華的豐潤紮實令人吮指回味。
剛出爐的「奶油乳酪舒芙蕾」蓬鬆香軟,手工製作的「大溪地香草Gelato」義大利冰淇淋清爽綿密,兩者皆淋上熱呼呼的巧克力,高反差味覺感激發出濃郁的可可芳醇;除此之外,還有「桂花燕窩、綜合莓果、白蘭地果凍」於舌尖瞬間迸發的彈潤口感,「起司、抹茶、牛奶手工餅乾」與巧克力交融的香醇濃郁。
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