鐵板香煎、炭火薄切、清燉高湯！晶華酒店「日本和牛12種吃法」，頂級食材的極致玩味
全台第一批合法進口的日本和牛預計正式抵台！晶華酒店為了服務愛吃牛肉的饕客，集合各餐廳主廚的烹藝，在酒店地下三樓...
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全台第一批合法進口的日本和牛預計正式抵台！晶華酒店為了服務愛吃牛肉的饕客，集合各餐廳主廚的烹藝，在酒店地下三樓的三燔本家、二樓Robin’s牛排館、鐵板燒、一樓azie、三樓晶華軒，以及二十一樓蘭亭強勢推出「和牛宴」，共計十二款的極致和牛料理，入口即化的頂級滋味老饕不能錯過！ 看更多晶華酒店的和牛餐點特寫
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日本和牛的油脂豐腴、油花紋路分布華麗細緻，入口咀嚼的同時、濃郁香氣會立即在味蕾擴散開。
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和牛大部份屬於黑毛和種，這種日本短角牛長有啡紅色的毛，是非常罕有的品種，每隻和牛在出生時便擁有證明血統的證書。
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自幼便餵養牛奶、牧草及富含蛋白質的飼料，爲使其肉質鮮嫩、更會聘請專人爲牛隻按摩防止肌痙攣，或給予啤酒幫助消化，悉心照料孕育成和牛獨特的濃郁醇厚味道。
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日本和牛的等級是根據其肉質的顏色深淺及脂肪的分布密度進行評定，共分為A1至A5級，A5為最高等級，價格相對的也最高。
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等級較高的和牛油花細緻且分佈平均，不需過度烹調就能感受其滿溢的肉脂香氣。
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本次晶華酒店獨家搶先取得第一批進口的日本和牛即為A5等級的宮崎冠軍牛，不但等級最高、又有冠軍黃袍加身，絕對是行家饕客的唯一首選。
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二樓Robin’s牛排館及鐵板燒獻上「日本和牛肋眼」與「日本和牛沙朗」，於炙熱的鐵板上，放上宮崎牛排煎至三到五分熟。
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在表面有金黃微焦的顏色時，內部也呈現如同玫瑰般華麗的層次，豐富的甘香甜味在口中迸發，讓人難以抗拒。
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,肥美干貝與大尾海蝦
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,,10ELLE ,
,吱吱作響的迷人香氣
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,,11ELLE ,
,濃濃海味新鮮上桌
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,,12ELLE ,
,搭配香檳 享受微醺夜晚
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Robin's Teppanyaki鐵板燒 和牛套餐價位
d8 日本黑毛和牛沙朗 $4200
日本黑毛和牛肋眼 $4500
日本黑毛和牛菲力$4800
湯品選擇：起司焗洋蔥湯/龍蝦濃湯/奶油蘑菇濃湯
附餐選擇：太平洋明蝦＆加拿大干貝佐蜂蜜芥末醬/九孔鮑佐松露奶油醬
季節蔬菜附炒飯
特製甜點盤/香煎香蕉
咖啡或茶
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