不再是冬天的專利！壽喜燒加水炊鍋讓你再熱也願意吃！
說到日式壽喜燒，晶華酒店地下三樓的三燔本家可以說是肉食族的天堂之一，不但有五星主廚提供的刷刷鍋、爐端燒、日式燒肉三種傳統和風料理，這次日式百年傳統鍋物-「水炊鍋」更是隆重登場，真的會讓你無法自拔地沈溺在這片「肉」海中。
多高級的肉在這裡都吃得到！三燔本家提供了各式頂級肉品，包括勞斯萊斯級牛肉、一頭牛中僅有2公斤的黃金「肩胛肋眼」等，超高水準的鮮美肉質，加上毫不馬乎的湯頭、配料，這裡的肉真的會讓人想要一吃再吃，吃過的人真的都說讚！
而夏天來了，大家難免因為炎熱的天氣都喜歡吃一些比較涼爽的食物，可是這次三燔本家特別推出了超厲害的季節限定料理，來自日本福岡流傳超過百年的傳統美味鍋物－「五品水炊桂丁雞鍋」。
把西式料理中烹飪清湯(Consommé)的方式與中式煲湯的技巧結合的水炊鍋，創造出單純以水加上雞肉熬煮的火鍋，由於湯頭不加調味料，雞肉的品質當然格外重要，使用了號稱國宴雞的台灣桂丁雞為主角，肉質非常鮮美多汁，包君滿意！而用雞胸骨及雞翅熬煮滿是膠原蛋白的湯頭，既美味又健康喔！
說到日式料理怎麼可以少了燒烤呢？水炊鍋搭配的「桂丁雞胸一夜干」更是一道必品嘗佳餚，用日本幽庵燒的方式、將其先浸漬於清酒、味醂、葡萄柚汁等調料中，接著再以類似乾式熟成的方式吊掛於冷藏室中風乾雞肉，上桌前再以鹽巴調味、炭火烤至外皮焦脆噴香，達到外層酥脆、內部軟嫩的完美口感。
還有沾裹著柿種餅粉、入鍋油炸至金黃酥脆的唐揚雞腿…提供多種日式雞肉的變化吃法，只能說當場讓你口水直流啊！滿足每個人的味蕾！而晶華也推出了季節限定優惠，只要在活動期間凡加入晶華LINE@好友生活圈、或於臉書打卡分享、即可享有「五品水炊桂丁雞鍋」88折之超值優惠喔！真的要快去啊！
DATA
地址：台北市中山北路2段39巷3號
電話：(02)-2523-8000轉3750
網址：http://www.regenthotels.com/tw/regent-taipei/dining/mihan-honke
