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2022最強乾拌麵特輯,超過20款推薦!《華燈初上》成哥最愛酸辣麵,不能錯過

超方便的拌麵,絕對日常必備!

By and ALLISON CHUANG
乾拌麵推薦
左:千拌麵蒜香豆瓣辣雞麵,右:食品計畫JOHN's美麗酸辣麵

ELLE特別推薦超人氣拌麵,除了傳統人氣椒麻口味,南洋酸辣麵、台味黑麻油麵線、酸菜蕎麥麵、干貝花雕雞麵...等等,都是一人開伙的最佳良伴!另外,還有最新強勢登場的品牌,「食品計畫JOHN's」,美麗酸辣麵、蔥油香拌麵、台式炸醬麵、美麗醬,以及元鍋的隱藏版菜色秘密牛肋麵,就是《華燈初上》成哥最愛口味,跟著吃起來啊~

推薦1:元鍋JOHN’s即食麵

元鍋全新食品計畫john's
dr.

在家也能吃《華燈初上》成哥最愛的麵!!

台北老饕必收的「元鍋」,出即時麵啦!元鍋從二代女兒楊于慧接班,無意間將自家的乾麵變酸變辣,成了現在的招牌酸辣麵開始,和合作夥伴「正和食品股份有限公司」通力展開食品計畫JOHN's!

他們將元鍋的招牌,美麗酸辣麵、蔥油香拌麵、台式炸醬麵、美麗醬,以及元鍋的隱藏版菜色,秘密牛肋麵,變成即食包,讓饕客們在家也能享美味~最可愛的是,還有包裝外型做成旅行箱、限量發售的綜合驚喜包「元鍋JOHN's私房旅行組」,一盒裝進所有經典!

食品計畫JOHN's:台式炸醬麵

元鍋johns即食麵
dr.

每一口都香!楊爸爸精心調配秘方,特別挑選香草豬豬後腿絞肉,肉質Q彈、鮮甜,拌炒豆干丁,樸實又夾帶豆醬香,滋味迷人。

台式炸醬麵(兩入組),NT.380元

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食品計畫JOHN's:美麗酸辣麵

2022乾拌麵推薦
dr.

成哥的最愛,一吃停不下來啊!帶有胡麻芝麻濃郁香氣、花椒油的麻香,多層次醬汁,完全還原元鍋經典!

美麗酸辣麵(四入組) NT.$380

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食品計畫JOHN's:蔥油香拌麵

元鍋johns即食麵
dr.

以香草豬板油、新鮮紅蔥頭、日本鰹魚醬油、釀造烏醋,融合為香中帶點甘甜的好滋味,尤其是純釀糯米烏醋,更讓乾麵嘗來醋香開胃。

蔥油香拌麵(四入組),NT.380元

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食品計畫JOHN's:秘密牛肋麵

元鍋johns即食麵
dr.

元鍋的私藏秘密料理,在家也能吃得到!嚴選澳洲牛肋條搭上純釀造豆瓣醬,湯頭香濃有層次,而且 關麵家常麵的麥香,更是完美平衡。

秘密牛肋麵(單入組),NT.280元

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食品計畫JOHN's:美麗醬

元鍋johns即食麵
dr.

以楊媽媽為名的特製辣椒醬,獨家選用新鮮辣椒及蒜頭製作,綿密濃郁、香辣有勁!美麗的明星兒子楊祐寧說,「每個人心中最好的味道,一定是媽媽的味道、家的味道。」他常帶著媽媽的辣椒醬,在劇組放飯時與身旁的朋友和工作人員分享,他說拌麵拌飯都好吃!

美麗醬NT.$290

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食品計畫JOHN's:元鍋 JOHN’s 私房旅行組

元鍋johns即食麵
dr.

旅行箱包裝、限量發售!內含蔥油香拌麵 1 份、美麗酸辣麵 1 份、
台式炸醬麵 1 份、秘密牛肋麵 1 份、美麗醬 1 罐。

元鍋 JOHN’s 私房旅行組,NT$990元

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推薦2:老媽拌麵

1、老媽拌麵推薦:川味紅燒牛肉拉麵
dr.

老媽拌麵繼2019年首款麻辣鴨血寬粉賣破百萬盒後,今年更大舉推出常溫湯麵「川味紅燒牛肉拉麵」,嚴選澳洲穀飼牛腱心,搭配川味香辣紅燒湯頭,肉量激增50%,而日曬手折關廟麵條加上手工拌炒牛油更添風味,不必到外頭揮汗排隊,也能享有高品質的味蕾享受!

老媽拌麵川味紅燒牛肉拉麵 每份 NT$ 268

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老媽拌麵:干貝花雕雞拉麵

老媽拌麵推薦:干貝花雕雞拉麵
dr.

另一款是試賣期間稱霸Top 1人氣商品「干貝花雕雞拉麵」,嚴選老母雞熬製醇厚湯底,混搭花雕酒提升風味層次,並佐以干貝及金華火腿熬出鮮鹹香氣,招牌日曬手折關廟拉麵吸附滿滿湯汁,每一口都是幸福滋味~

老媽拌麵干貝花雕雞拉麵 每份 NT$ 228

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推薦3:千拌麵

千拌麵 黑麻油麵線
千拌麵

知名百萬訂閱YouTuber千千(千千進食中)不僅是食量大的大胃王,同時也是位對美食相當講究的吃貨,由她一手監製的黑麻油麵線,是市面上少見的麵線乾拌麵,喜愛麻油料理的人肯定會喜歡!

千拌麵:黑麻油麵線

千拌麵黑麻油麵線
千拌麵

這款黑麻油麵線選用100%初榨純正黑麻油,加上小農契作有機老薑健康提味,吃的到薑末卻濃郁不嗆口,匠心細作9道碾壓製作麵絲細如髮卻又柔軟有彈性,無論單吃或是加上其它食材都相當具有媽媽的味道。

千拌麵黑麻油麵線 每袋3入 NT$ 168

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千拌麵:辣豆瓣黃麵

千拌麵 辣豆瓣黃麵
千拌麵

千拌麵還有一樣經典口味「辣豆瓣黃麵」,至今仍人氣不減!Q彈黃麵利用天然梔子花染色,添上臺式香辣手釀豆瓣和三星鮮採爆炒蔥醬,吃一碗馬上開胃,辣妹吃辣麵,合理!(笑)

千拌麵辣豆瓣黃麵 每袋3入 NT$ 168

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千拌麵: 蒜香豆瓣辣雞麵

千拌麵推薦: 蒜香豆瓣辣雞麵
dr.

好評再加映!國民雞肉品牌金豐盛與千拌麵,繼《薑燒麻油雞麵線》之後再推出蒜香豆瓣辣雞麵!以香辣過癮的「辣豆瓣金盞花麵」配上肉質軟嫩、入口即化的「蒜香燒翅」,組合出最澎派的復古新台味!

千拌麵蒜香豆瓣辣雞麵 每袋 (含金盞花麵2包 + 蒜香燒翅1包) NT$ 255

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推薦4:賈以食日

賈以食日 燒椒麵
賈以食日

賈以食日是由藝人賈靜雯所推出的品牌,「燒椒麵」推出後廣受大眾喜愛,以台灣道地的豆瓣醬及多種中藥材、辛香料一同火炒而成的醬汁,具有非常特殊的燒椒香氣,搭配上中板刀削麵,口味豐富更有飽足感!

賈以食日燒椒麵 每袋4入 NT$ 268

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賈以食日:泰式酸辣粉

賈以食日推薦:泰式酸辣粉
賈以食日

另一款則是帶有南洋風味的「泰式酸辣粉」,彈牙細寬粉吸附正宗泰式酸辣醬湯汁,搭配乾燥高麗菜增添口感,更能依照喜好添加蛤蜊、蝦、透抽、番茄..等配料,最後擠上一點檸檬汁,一碗道地的泰式酸辣粉即上桌 !

賈以食日泰式酸辣粉 一盒3入 NT$ 238

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賈以食日:博多拉麵豚骨風味

賈以食日博多拉麵豚骨風味
賈以食日

賈以食日繼異國風味料理第二彈!這次聯手台灣在地麵廠與日本醬料廠,研發「博多拉麵豚骨風味」,高湯由日本原裝進口並設計成醬包形式,加入熱水煮沸即可還原正統美味,嚐來味道鮮美、日式細拉麵Q彈帶勁,簡單易操作的烹調方式,不到10分鐘即可上桌,不出門也能品嚐職人級精緻美味!

賈以食日博多拉麵豚骨風味 1盒3入 NT$ 360

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推薦5:靜享

外帶外送美食特搜
dr.

由戲劇女王連靜雯創立的食品品牌「靜享」,以「一個人生活、一個人靜靜享受」出發,圍繞在母親現煮的懷舊手藝,貫穿全系列拌麵、湯麵產品。首推這款「香醇麻醬蕎麥拌麵」,以雙醬包方式呈現,以黑豆醬油為底醬,運用獨家調味、摻點麻油,引出黑豆的甘甜風味,搭配以絕佳比例調和麻油、香油的麻醬包, 麵條則以蕎麥麵為底,醬汁完美包覆著麵體,口味滑順且絲絲留香~

靜享香醇麻醬蕎麥拌麵 2盒4入 NT$ 278

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靜享:勁味酸菜蕎麥拌麵

靜享 勁味酸菜蕎麥拌麵
靜享

另一款「勁味酸菜拌麵」,將黑豆漿油拌麵底醬,搭配酸辣醬、酸菜包,以三種醬包方式呈現,將來自高冷地區的台灣白菜,運用古法醬製讓它藏在陳年老甕裡緩慢的發酵與覺醒,熟成出華麗的風味拌著輕酸的甜味,並拌上以150天、老甕曝曬且自然發的酵的黑豆醬汁,鹹香、酸辣滋味在口中散開,拌上營養豐富無麩質蕎麥麵,爽口滑潤又Q彈的麵體,美味兼顧健康,是款獨具風味的拌麵!

靜享勁味酸菜拌麵2盒4入 NT$ 278

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推薦6:詹麵

詹麵
詹麵

由資深廚師與美食節目主食人詹姆士所推出的乾拌麵「詹麵」,其中以「堅果辣沾麵」口味最受歡迎,將日式沾麵作為基礎,這款乾拌麵可以冷吃也能熱吃!搭配的沾醬同時具備濃濃的堅果與柴魚香,酸甜滋味與辣味口感完美融合!

詹麵堅果辣沾麵口味 每袋3入 NT$ 198

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詹麵:激麻拌麵

詹麵 激麻拌麵
詹麵

激麻拌麵口味則是以油潑辣子醬加上激椒油、醋和花椒調味,有著非常濃厚的花椒香,吃起來更能同時感受到麻與辣,平時愛吃麻辣的人,現在在家裡就能輕鬆品嚐!

詹麵激麻拌麵口味 每袋3入 NT$ 198

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