打開耳朵﹑敞開心胸，我們跟著創作才女孫盛希一起細細品味城市裡鬧中取靜的日常。她說，生活的調味也別少了歡笑與美食，還有比這更絕佳的搭配嗎？
ELLE：妳是一個容易失眠的人嗎？失眠的話通常會怎麼做？
孫盛希：除非出現私人或工作上的煩惱，平常能休息的時候還是會好好休息。以前覺得半夜整理家裡既療癒也很有效率，結果都會一路整理到四五點，才知道不能做讓自己更有活力的事。
ELLE：日常裡最能為妳帶來療癒感的是什麼？
孫盛希：我喜歡看Instagram上做菜、甜點擺盤或調酒的影片，另外也會散步消化情緒。但是跟很要好的高中朋友聚餐，為了一些瑣事笑得很開心，才是最療癒的。
ELLE：是第一次體驗頌缽嗎？為什麼會對這項活動有興趣？
孫盛希：這是我第一次體驗，也期待很久了。這幾年越來越關注身心健康，平時不少身邊朋友都有在接觸和分享，加上自己本身是音樂人，就開始對聲響療癒產生好奇和興趣。
ELLE：覺得自己是一位理性或者感性的創作人？
孫盛希：應該是感性70%、理性30%吧！有些音樂人可以把音樂進行分析整理，而我雖然可以把很多想法和情緒用音樂表達出來，但就是沒辦法進行系統化的歸類。其實日常中我也很看感覺做事，只有必須要做出一些決定的時候才能激發出我理性的一面。
ELLE：如果妳是一位深夜電台DJ，妳的睡前歌單會有哪幾首歌？
孫盛希：我會選三首歌——Tom Misch的＜Man Like You＞、So Soo Bin的＜I Do I Want＞，還有Mac Miller的＜Circles＞，聽完一定會放鬆到睡著。啊，還有我自己的歌＜深夜電影＞，可以放在第一首。我自己確實有一個歌單，裡面有十首以內的歌，播完前我一定會睡著。
ELLE：那麼平常舉辦聚會或派對時，妳會喜歡主動擔任DJ角色嗎？
孫盛希：不喜歡，因為要負責控制全場氣氛，壓力太大了（笑）。
自許不只是一間瑜珈教室，cocoon lab 繭 感官實驗室的課程設計豐富多樣，也歡迎所有程度的學習者加入，更不定期舉辦各類療癒主題的工作坊。從熱瑜珈、空中瑜珈、流動瑜珈、孕婦瑜珈，到由愛希老師帶領的頌缽聲響療癒，一起在這裡找回與自我身心深層對話的方法。
地址：台北市大安區光復南路556號2樓
網址：cocoonlab.co
起源於印度的頌缽最初是日常器皿，而後用於深度冥想或誦經，如今更成為聲音療法的重要工具。每一顆缽都有自己獨一無二的「聲響基因」，發出的音頻會截然相異，更難以複製；當沉穩悠遠的缽聲傳出時，體內分子便會與頌缽產生共振，為身體帶來調頻舒緩的作用。
不只將在接下來11、12月舉辦Legacy【2022都市女聲】個人演唱會，孫盛希如今也多了「餐廳創辦人」的身分，從尋找店面、討論裝潢，到菜色研發，緩緩 FABULA的每個階段她都不缺席，更笑說自己把餐廳當作一張超大型專輯一樣籌備，希望大家來到這裡都能感受到她的溫度。
ELLE：是在什麼樣的契機下決定創立緩緩 FABULA？
孫盛希：每次被問到有什麼想完成的事，我都會回答開一家咖啡廳或韓式餐廳，沒想到最後先開了一家當代創意日系料理餐廳！會認識現在的夥伴是因為以前很愛去他開的居酒屋，認識久了後聊到這樣的合作可能，現在終於實現。
ELLE：從零開始打造一間餐廳的過程中，遇到最大的挑戰是？
孫盛希：團隊磨合是很大的挑戰，但對我自己來說，能不能在有限的時間內把經營餐廳和音樂事業都做好，才是我自己要克服最大的挑戰。
隱身東區名人巷內，一堵轉角白牆背後是全新開幕的當代創意日系融合料理餐酒館——緩緩 FABULA。原料挑選遵循「不時不食」、菜單更替追隨自然時令、以西式的技藝手法更為食材帶來驚喜變化，精緻不失大器的慢食料理不負時光，為味蕾擺設一場風味饗宴。
地址：台北市大安區仁愛路四段71巷8號
電話：02-2711-0906
ELLE：那麼從裝潢設計到菜色研發，妳最享受的又是哪一段過程呢？
孫盛希：緩緩 FABULA正式營業後，很多朋友們都會想要和我約時間到這裡見面吃飯，行程上雖然很難安排，但我很享受可以招待大家的感覺，成為老闆這件事真的很特別，當然也不簡單。
ELLE：除了創作歌手、音樂製作人，如今又多了餐廳創辦人的身分。接下來妳還想嘗試哪個領域？
孫盛希：雖然還沒有具體的計劃，但一直蠻想試試看寫書的！
PHOTOGRAPHER_WESLIE WEI
INTERVIEW & STYLING_MEG CHEN
MAKEUP_CLAIRE
HAIR_NELSON KUO FROM ZOOM HAIRSTYLING
STYLING ASSISTANT_VIVIAN LEE
