2022米其林一星：承 Sho（高雄）
承 Sho，為日本米其林二星、2022亞洲前50最佳餐廳榜首，東京神保町傳DEN的姊妹店。由傳DEN的副料理長，藤本詳一來台坐鎮承Sho主廚。將日本風格、文化融合台灣的飲食及食材，透過新穎及創意的方式帶來跳脫傳統風格的新懷石料理。
藤本詳一料理長來自日本山口縣，學生時期主修汽車維修，他摘星談後特別談及，當初人生決定轉換方向，他先是餐飲學校、然後投入日本米其林三星懷石料理餐廳京都「菊乃井」奠定基礎！在廚房裡，25歲已屬高齡菜鳥，他說，唯一方法就是拋下自尊，積極求教！從菜刀使用、料理手法，甚至禮儀、待客之道，全部學習。
爾後來到東京神保町傳DEN，更學習了跳脫傳統日本料理的創意風格，他說，「傳DEN」不只是fine dining、更像是「fun dining」的理念，完全打開他！將兩地頂級餐廳的豐富經驗，化為他的料理哲學，此番來台，更成功地以承Sho摘下米其林一星。
打開手機google map，滿滿標記全是台灣美食！熱愛小吃、餐廳的他，也特別將街邊小食等靈感，化為料理，他說：「難得來到台灣，如果還是用日本的食材、日本的調味，實在可惜。」因此，藤本詳一特別結合在地特有蔬菜水果、肉品及辛香料等，不斷嘗試，像是近期餐廳裡的一道釜飯，他以新鮮綠竹筍、筍乾與碳烤過的薩索雞來做，多種風味、豐富迷人。
承 Sho
聯絡信箱：sho201909@gmail.com
地址：高雄市前鎮區中華五路806號2樓
營業時間：
週三至週日 18:30 ~ 22:00（統一於18:30出餐）假日開放中午時段
12:00～14:00
午餐： Short Menu（9道）（午餐時段只開放週六日）：NTD 3,100元 / 位
晚餐：Tasting Menu（10道）: NTD 3,500 元 / 位．需另計10%服務費。
餐酒搭配：3款 900元/位； 5款 1,500 元/位 (含生啤酒, 清酒及葡萄酒)
餐茶搭配: 5 杯 1,500 元/位 (主廚設計的搭餐茶款)
*僅接受官方網站訂位系統預約用餐
2022米其林一星：Liberté（高雄）
Liberté在法文中代表「自由」，是想像力的奔馳，讓無疆無界的滋味承載著從古至今的信念，開展新的緣分。Liberté以自己的方式，描繪纖細與優雅，主廚武田健志開啟別樹一幟的料理新世界，並且成功在2022獲得米其林一星的殊榮。
出身日本橫濱的主廚武田健志，曾赴法國「Troisgros」、「Le Jardin des Sens」等米其林三星餐廳修業，回到東京後開設個人餐廳「Liberté a Table de TAKEDA」，並且連續5年皆獲得米其林一星，在2020便前往高雄擔任Liberté行政主廚，不拘泥於既有的烹飪概念，並在餐桌上展現他自由奔放的想法，深深擄獲了饕客的心。
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