美味與藝術的義式饗宴Osteria by Angie！不只有義大利官方認證，更獲得ELLE Gourmet的嚴選認證！

By Ashley YangPublished: 2020/01/31

ELLE Gourmet是由ELLE編輯審核，從美食、空間、服務、創意到整體風格，經評鑑過後才能獲得ELLE Gourmet的嚴選認證，找好餐廳、超級美食，確認ELLE Gourmet標章就不容易出錯，本次介紹也獲得義大利官方認證的「Osteria by Angie」，在臺北想要品嚐正統道地義大利美食，絕對要來這！

義大利廚師的家鄉餐酒館風情

光是聽店名「Osteria by Angie」，不難想像，這是一間為了Angie而開的餐廳，事實上，這的確是安琪餐飲集團老闆王佳瑋在十年前，為了愛妻Angie而建立的版圖，原本只想開個小咖啡廳，卻在當時遇到了旅居上海的義大利廚師Giorgio Pappalardo想到台灣發展，成就了Osteria by Angie的起源，也因此從一開始餐廳走向就是正統義大利菜，而他與Giorgio更是盡力重現義大利餐酒館那種溫馨、開懷的氣氛，王佳瑋笑著說，因此、Osteria by Angie更想要營造的是一種像是在家的感覺，想要三五好友一起來。

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義大利美食與英倫茶飲的組合，意外的合拍！

在這十年中，Osteria by Angie創作無數義式美食，成為台灣義大利菜頂尖翹楚，只要提到義大利菜，許多老饕都第一個想到這裡，這次更與英國頂級茶飲TWININGS合作，精挑細選唐寧茶博館中最頂級的品味、堪比藝術等級的典藏--鉑金系列，以鉑金系列茶飲入菜，讓英式茶飲與義大利美食完美融合，迸發出驚人的舌尖體驗！

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胭脂莓果茶Ｘ鴨胸

前菜「嫩煎鴨胸、鴨肝慕絲」旁，搭配了以「胭脂莓果茶」作成的莓果凍，玫瑰果、非洲芙蓉、藍莓、覆盆莓和黑醋栗交織而成的酸甜果香，與鴨肉的油脂形成完美的平衡。

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琥珀焦糖博士茶x煙燻乳酪燉飯

「煙燻乳酪燉飯」在澆入高湯燉煮的過程中，則是用以「琥珀焦糖博士茶」的茶湯融合高湯，有著淡淡焦糖香氣的獨特茶香與紅蝦香氣慢煮熬燉出粒粒飽滿蘊含的燉飯。

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薄荷圓舞曲Ｘ紐西蘭羊排

主菜的「紐西蘭美利奴羔羊排」以「薄荷圓舞曲」的胡椒薄荷拼配綠薄荷香氣取代單純的薄荷，讓傳統的羊排與薄荷的搭配更顯層次。

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晨光草原甘菊花茶x提拉米蘇

「洋甘菊風味提拉米蘇」更是以手指餅乾浸泡「晨光草原甘菊花茶」取代咖啡，點綴上黑巧克力，新口味的提拉米蘇清爽不膩，在舌尖上留下來自克羅埃西亞的洋甘菊清香。

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一次品嚐英、義美味！

英國的茶、義大利的料理，都是歐洲飲食中最令人嚮往、熱愛的經典，Osteria by Angie用巧思與精湛廚藝將兩者完美的結合在一起，不但擺盤裝飾極美，每一道菜更有著淡淡茶香，讓義大利菜的豐厚感變輕盈了！英國的茶、義大利的料理，都是歐洲飲食中最令人嚮往、熱愛的經典，Osteria by Angie用巧思與精湛廚藝將兩者完美的結合在一起，不但擺盤裝飾極美，每一道菜更有著淡淡茶香，讓義大利菜的豐厚感變輕盈了！在品嚐美食的過程中徹底感受到art of gourmet的精髓，舌尖嚐到的不只是美味，更是食物的藝術！

TWININGS X Osteria by Angie藝遊味境茶饗套餐

TWINING X Osteria by Angie聯名義遊味境茶饗套餐雙人3200元＋10％，即日起於Osteria by Angie 台北微風信義店及台北大直店供應至4月，限定期間內凡至用餐者還可獲得Twinings x Allan Deas限量時尚藝術明信片。