身體也需要排毒！「淨化飲食」多吃6大食物莓果、大蒜抗氧化、減輕身體發炎，提高新陳代謝幫助體內環保

主要是膳食纖維豐富（尤其是水溶性膳食纖維）、含有植化素等抗氧化、容易消化的食物。以原型、無添加精緻糖的食物為主，因為加工品的添加物較多，容易增加身體負擔與老化。

腸胃道健康，免疫才會好，身體也較不會發炎或感染等。身體若處在慢性發炎的狀態下，容易有身體不適的狀況，可能會有莫名頭痛、疲勞倦怠、便秘、腹瀉、皮膚癢、腰酸背痛等症狀，也會較不好瘦。

身體慢性發炎指數高的人，反而會比較不容易增肌減脂。

所以透過健康食物、腸胃道環境健康、幫助排毒代謝，可以穩定體內慢性發炎的狀況，進而讓減重更順利與減緩身體慢性發炎的症狀。

另外越來越多研究發現，腸胃道健康與否，也會間接影響到身體各個器官、免疫系統，比如「腸腦軸」（是腸道與大腦溝通的雙向聯繫管道，就想像腸道與腦袋之間有一條通道相互聯繫溝通），進而去影響情緒，所以腸道環境好，與我們的心情會有關係。

同樣的概念也可以用到肝臟上，也就是「腸肝軸」，有研究發現，腸道環境好，肝臟發炎的狀況會比較平穩，進而讓肝臟較健康，肝臟健康對於身體解毒代謝的能力也會更好。

1. 體質容易發炎的人，如：常常過敏、常發炎或感冒、肝臟發炎的人。
2. 腸胃道功能不佳的人，如：容易脹氣、消化不良、腹瀉、便秘的人。
3. 三高者、想保養心血管的人，淨化身體和腸胃道的食物多富含膳食纖維與抗氧化物質，這些都有助於穩定三高和保護血管。
4. 想維持體態、不好瘦的人，淨化腸道，改善便祕和消化不良、幫助降低體內發炎狀況，讓瘦身更順利

那有哪些食物是淨化食物呢？首先要提到的絕對是水，但一天到底要喝多少水才夠，最簡單基本的算法，以自身每公斤體重再乘以30毫升，就是一天所需要的水量，例如，50公斤的人，每天喝1,500毫升的液態水是必須。除了水之外．以下再分享6個幫助體內大掃除的食物。

有植物界的血管清道夫之稱的黑木耳，富含水溶性膳食纖維，水溶性膳食纖維就像抹布，可以擦掉並帶走腸胃道不好的東西，也可以帶走身體內多餘的膽汁，來幫助降低體內膽固醇。水溶性膳食纖維也可以抓住血糖，讓血糖不要衝太快，來減緩血糖上升，對於腸胃道健康、預防三高的人都很適合。

可以補充益生菌，改善腸胃微生物平衡，維持腸胃道健康，腸胃道環境健康，免疫自然不會太差，有助於減少病毒細菌毒素等進入身體。

如：黃豆、黑豆等脂肪較低、無膽固醇，對於身體負擔較低，而豆類裡含有益菌生(又稱益生元)，是益生菌的食物，幫助養好菌來抑制壞菌壯大，維護腸道健康。

除了含有膳食纖維，多種顏色的水果也含有豐富的維生素、植化素，以及多酚類等抗氧化物質，這些抗氧化物質可以幫助對抗自由基，保護腸道與身體細胞不受攻擊，腸道細胞維持健康完整，自然就可以減少毒素病菌和過敏原等不好的物質入侵身體。

含有鳥胺酸等多種胺基酸，協助肝臟解毒作用，保護肝臟、消除疲勞之外，蛤蜊也含有麩醯胺酸、礦物質鋅，幫助維持黏膜完整性，有助於穩定免疫力。

大蒜素抗氧化，保護細胞被破壞、穩定肝臟解毒功能，也能幫助殺菌，清除體內毒素，降低身體負擔。

1. 無加糖優酪乳能補充益生菌和蛋白質，好菌與腸道健康及免疫有關係，蛋白質與代謝和免疫相關。
2. 黑木耳露、白木耳飲：含有豐富的水溶性膳食纖維。
3. 綠茶含有兒茶素等茶多酚，可以抗氧化，也可以抑制膽固醇吸收、緩和血糖上升速度，促進新陳代謝。
4. 草本淨酵飲集結有39種天然草本植物及有機蔬菜營養精華，含有植化素、維生素及礦物質、微量元素、膳食纖維等營養，有助於新陳代謝來幫助體內環保。

1.胃潰瘍或腸胃出血者：

淨化身體的食物多為纖維高的食物，而高纖食物就像是拿一把刷子去刷腸道，容易造成刺激，讓症狀狀況更嚴重。

2.腎臟功能異常的人：

通常蔬果等鉀離子較高，腎功能衰退的人不適合太多，建議先詢問專業人員。

3.正在體重控制、怕胖的人：

水果和優酪乳等固然對身體好，但仍有糖份和熱量，須注意不過量。

4. 突然攝取過多蔬果：

某些腸胃敏感且平常不吃蔬果的人，如果一下子突然吃下多的膳食纖維，也可能出現脹氣或便祕的狀況，建議平日就均衡攝取喔。

5.氣血虛弱、體質較寒冷或濕氣較重的人：

生菜屬於較生冷的食物，對於這類體質的人來說，生冷的食物須注意頻率，減少為了補足蔬菜和纖維，而攝取大量的生菜沙拉。

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