以「美味不分葷素，好吃就是我的菜！」為主題，2024 艸食祭本週末再度登場了！自2021年起廣受年輕朋友好評的「艸食祭」，聚集累積了許多蔬食愛好者的超高人氣，今年在世界地球日前夕於嘉義市文化創意產業園區舉辦第二屆，橫跨各式異國料理與期間限定料理，100+ 台灣在地料品牌連番上陣，從早午餐、甜點、冰品、飲品到晚餐，讓你滿足一整天！
✸ 2024 開嘉x艸食祭！ 《是我的菜 My Cup Of Tea》
◞ 日期｜04.20 Sat. - 04.21 Sun.
◞ 時間｜14:00 - 20:00
◞ 地點｜嘉義文化創意產業園區 - 林蔭大道
總共集結北中南80間艸牌餐飲＋80家植感手作，以蔬食料理做為全主場，結合「環保永續」、「動物友善」、「親子同樂」、「素人演出」等主題，規劃蔬食料理展演、環保餐具租借、親子共讀共玩等小活動，全年齡層都可以參與，「艸食」好吃又好玩！
2024嘉義艸食祭亮點#1：全台「艸牌」料理大集合
今年共有80間風格餐飲 x 80家設計手作參與活動，跨越北中南各城市囊括各式風味，從日、韓、東南亞到美、歐、墨等，打造異國料理，讓你品嚐不一樣的蔬食！
嘉義艸食祭：一植肉
今年有許多知名素食大廠參戰，包含NO MEATING 一植肉、松珍、HOYA弘陽、vEGGs植物蛋，還有7-11旗下的天素地蔬共同響應，準備帶給大家耳目一新的素鮪魚、燒賣、胡椒餅和鮮食料理。
嘉義艸食祭：帕尼布尼-印度脆球
嘉義艸食祭：米弎豆お茶処
飽足之後的點心推薦來自日本九州的小判燒「米弎豆お茶処」、匈牙利的純素馬卡龍「青鳥原味甜點」、北港全植物食材甜點「澤澤稱奇植物甜點」、登上國宴料理的「明宏拔絲地瓜」、以及每次都大排長龍的「H&H現炸吉拿棒」，肯定可以滿足你第二個甜點胃。
嘉義艸食祭：明宏拔絲地瓜
嘉義艸食祭：浪頭叔叔
可愛的三角形墨西哥餡餅「浪頭叔叔」；日系大阪燒混搭義式紅醬的「樂咖大阪燒」；台味代表是沒有「肉」的梅肉生煎包「樹巢Tree Nest」、沒有「蛋」的蛋餅「Mine專賣蛋餅」；結合嘉義火雞飯意象新創料理菇雞菇雞油飯的「小森蔬」等排隊名店。
嘉義艸食祭：樹巢
嘉義艸食祭：漢堡粉絲
嘉義艸食祭：樂咖大阪燒
嘉義艸食祭：蔬三Susan
嘉義艸食祭：Mine專賣蛋餅
嘉義艸食祭：靛製所甜點工作室
嘉義艸食祭：LeFrenchQuiche 法式鹹派
艸牌陣容包括翻轉道地馬來西亞美食成蔬食料理的「大馬日常」；從西班牙流浪到嘉義，大膽嘗試素食西班牙燉飯的「Yen的廚房」；法國老闆混搭台式脆瓜仔肉的「LeFrenchQuiche 法式鹹派」；印度街頭小吃PANIPURI「印度脆球-帕尼布尼」；來自阿根廷目前停泊於嘉義的「阿根廷別為我哭泣」；
嘉義艸食祭：壞朋友貝果
嘉義艸食祭：butterkaka美式肉桂捲
嘉義艸食祭：H&H現炸吉拿棒
嘉義艸食祭：vEGGs植物蛋
今年有許多知名素食大廠參戰，包含NO MEATING 一植肉、松珍、HOYA弘陽、vEGGs植物蛋，還有7-11旗下的天素地蔬共同響應，準備帶給大家耳目一新的素鮪魚、燒賣、胡椒餅和鮮食料理。
2024嘉義艸食祭 亮點 #2：聰明天菜出擊，素食款「林聰明沙鍋魚頭」降臨
傳承三代，飄香躍上國際Netflix「世界小吃」的嘉義小吃「林聰明沙鍋魚頭」，這次推出期間限定素食版的沙鍋魚頭，採用近10種蔬果熬製多時的濃郁湯底，並以素沙茶呈現林聰明靈魂底蘊，以及經典沙鍋菜中的蔬食食材，打造出醇厚韻味的新派餐食。
2024嘉義艸食祭亮點 #3：80家植感手作和艸系週邊
除了無肉餐飲也邀請天然有機、環保食器、無動物性實驗等綠色品牌參與，邀集手作主理人以「自然、動植物、花」為意象設計限定產品與毛小孩週邊。
Watch Next
