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溫暖宜人的氣溫，緩緩吹拂的微風，百花初開的景色，把握美妙的春日時光，來一趟野餐的體驗之旅吧。或許是拜近期慢跑、慢騎、漫步古道的運動風潮之賜，露營野餐似乎也漸漸成為一種新興的戶外活動。帶著野餐籃，鋪上紅白交格墊布，一邊享受細心製作的野餐料理一邊與三五好友說笑談歡，累了便倒在樹下睡個午覺，不需要太多花費，就能達成這最令人羨慕的假日時光，是不是很令人躍躍欲試呢？擅長地中海料理的小食樂宅料理工作室主廚Victor說，這次示範的四道料理都是以簡單調味去帶出食物原始風味，準備的關鍵要點有二：一是選用等級極佳的初榨橄欖油，才能避免久放產生油耗味，二是餐點做好必須完全放涼才能裝盒，否則可會壞了本來就很短暫的賞味期限。
