【專訪】迷路也是一種冒險，食物設計師陳小曼：「搬到一個地方生活時，我會先從住的地方周邊尋找心中的錨點。」
跟著小曼一起漫步在全台北最像台中的的民生社區～
頂著個性的金色短髮，看似酷酷的，聊起天來，笑聲爽朗，思想充滿了創意。她，是食物設計師，陳小曼！1985年出生的她，家鄉來自台中，大學選擇來到台北就讀實踐建築設計系，在建築事務所工作期間，與夥伴成立食物攝影工作室，擔任食物造型與企劃，並獨立出版食物影像刊物Nutty Project。2015年，小曼選擇前往義大利米蘭理工學院攻讀食物設計碩士學位。2017年返台後創立公司，以食物為載體，從事展演及活動策劃，打造獨特的使用者體驗，2020年底，團隊將觸角延伸至食物產設領域，創立保存食品牌「LOUU」，意思是「愛」！
大學就讀建築系，系所沒正規的「教科書」，老師們開了大量的書單，於是書店就是小曼通往世界的窗口。從設計雜誌、文學、社會學到電影……書籍，是心靈營養攝取，扮演了重要的角色。也因此在誠品工讀的她，在雜誌區工作時觀察到半夜會來書店的人很多元，一種穿著亮麗有型，大概是正在等夜店開門前消磨時間的人，會選擇消費品、流行文化雜誌，吸取新知；另一種穿著可能休閒但沈穩俐落，明顯是設計師或建築師，他們會安靜但明快的挑選，最後拿著一落精裝作品集與雜誌結帳。
近年成立公司並自創品牌的小曼，在農曆年前某個沒有電話干擾的午夜，她到書店去靜靜地為自己與同事挑書，最後在櫃台結帳近萬元的書，這情景似曾相似，她突然驚覺：「哇，我變成那種人了耶！」她已經從大學生打工店員的角色，轉變為當年在書店觀察到的設計師角色。這樣的角色轉換，是一種奇妙的人生況味。
服裝圖說：襯衫洋裝（UNIQLO）；皮質皮帶（H&M）；黑白相間長版外套，造型師私物。
民生社區 台北最接近台中的地方
台北的民生社區，是她在台北前前後後生活了十年的地方：「民生社區附近沒有捷運站，雖然公車很方便，還是有其特殊的生活步調，就是比別人慢！整個民生社區是我認為在台北市區裡面，最接近台中的地方，那種尺度感，慢慢的、鬆鬆的、大大的。」從大學畢業後25歲開始，一直到出國唸書再返台後，小曼一直住在民生社區的不同巷弄中。例如返台後借住在朋友在富錦街的公寓，就在Woolloomooloo咖啡廳正對面，也因此她笑稱是當時的行動辦公室。果然一走進去，老闆店員都熟悉得像很久的朋友，舉步之遙、敦化北路的貓下去餐廳也是她常去的愛店。
服裝圖說：襯衫洋裝（UNIQLO）；皮質皮帶（H&M）；黑白相間長版外套，造型師私物。
「我從民生社區頭住到尾，在這裡經歷了人生許多階段。」她回想當年在建築事務所上班的同時也跟當時的夥伴一起成立了食物攝影工作室，也進而與幾位志同道合、相關但不相同的領域成立了共同工作室，地點就坐落在林蔭茂鬱的民生社區。
一群人一起打拼的日子精彩也有趣，小曼很懷念那種共同奮鬥的患難情誼。隨著攝影工作室的成長、與事務所繁忙的工作相疊，有感於自己的不足與探索更多的可能性的欲求，小曼決定到米蘭就讀食物設計，試圖在兩者與夥伴關係之間尋求平衡。
服裝圖說：襯衫洋裝（UNIQLO）；皮質皮帶（H&M）；黑白相間長版外套，造型師私物。
問充滿創意的她，看過卡通《食破天驚》嗎？電影中從天而降許多巨型食物，如果台北或台中是一個器皿，她覺得這兩個城市應該下什麼呢？小曼想起來英國一組瘋狂的風味藝術家Bompas & Parr，曾經幫倫敦設計跨年煙火，美麗的煙火炸開後，落下的是可以吃的水果味粉末，將視覺經驗轉化為味覺經驗，因此小曼說：「如果台中要下，就要下『大滷麵』，這是台中獨有的庶民美食，如果大家手中有一個小碗，就可以從天上接下大滷麵！」至於台北呢？小曼笑著說：「台北太多雨了，不要再下了吧！」
服裝圖說：襯衫洋裝（UNIQLO）；皮質皮帶（H&M）；黑白相間長版外套，造型師私物。
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