東京最美森林系餐廳快閃、米其林天菜大廚客座！四五月飯店餐廳活動推薦

來自日本東京的絕美餐廳naturam by Kazuya Sugiura，靈魂人物杉浦和哉主廚將於5/10、5/11客座台北西華飯店TOSCANA義大利餐廳。

杉浦和哉主廚將「森林系」美學注入台灣在地食材，午間餐宴兩種價位，每人NT$1,200+10%/1,500+10%，晚間餐宴NT$2,600+10%。

米其林二星餐廳L’Ousteau de Baumanière的名廚Glenn Viel，將客座S餐廳及酒吧，5月4日及5日將南法的佳肴美饌呈獻給台北的老饕食客。

午餐及晚餐時段，皆可享用六道菜的豐盛饗筵。客座大廚Glenn Viel採用最新鮮的本地應季食材，以經典的法式烹飪技藝，演繹L’Ousteau de Baumanière餐廳享譽世界的美食精髓。

六道菜套餐價格每位台幣5,500元，不包括稅及服務費。每位另加台幣3,500元即可包含六款配餐美酒。

榮獲全亞洲第 1 名、全球第 14 名酒吧 的知名酒吧「28 Hong Kong Street」，創辦人 Michael 及創意總監 Celia ，將客座台北萬豪酒店 INGE'S Bar & Grill！於4/27、4/28獨家獻上清爽誘人的「茶調酒」客座。

台北美福大飯店Cocoon池畔酒吧即日起至6月30日推出「微醺音樂之夜」專案，提供每日精選餐飲超值組合，週日至週二依序提供啤酒、波本威士忌及精選紅白酒買一送一優惠，每杯NT$220+10%起。

週三至週六搭配現場Live Music品嚐音樂饗宴雙人套餐，經由GMT義法餐廳主廚親手烹飪的精選炸物拼盤及義式冷肉綜合起司盤(二選一)，搭佐指定飲品兩杯，每套售價NT$966+10%。

Cocoon池畔酒吧除了提供上百款酒品及各式經典下酒菜，即日起每週二至週六晚間20:30-21:15與21:45-22:30更有Live Music現場表演，一次滿足美酒佳餚及悅耳音樂的極致享受。

台北君悅酒店人氣自助餐廳凱菲屋，自4月24至5月13日，推出「印度風華」主題美食饗宴，由印籍師傅史坦南（Santanu Sasmal）推出道地家鄉風味菜色，精選印度北中南經典菜色，呈現最道地的印度特色風味。

除了經典的印度拉茶，一定要試試看慢工出細活的「海德拉巴香料雞飯」。醃製一晚的雞肉依序鋪上二成熟、四成熟與七成熟的米飯，最後再撒上番紅花，以錫箔紙將鍋子包裹並以中小火慢煮35分鐘。掀開錫箔紙的瞬間，香氣頓時湧洩而出，軟嫩的雞肉加上彈牙的米飯，是不可不吃的經典料理！

印度代表料理之一「番茄奶油坦督里雞」也別錯過，雞肉以優格、綜合香料、辣椒粉等佐料一同揉捏後靜置入味，之後再將奶油、大蒜、肉桂與其他香料與雞肉一同送出坦督里烤爐約30分鐘，之後即可盛裝食用。沾點優格之後再吃，不僅口感更為濕潤，淡淡奶香在唇齒間更蕩漾出濃郁滋味。

國賓川菜廳今年邀請「新川菜領先創始者」、「創造一道菜賣出五億元神話」的王正金大師客座台北國賓，獨家呈現老饕必嚐「松露雞豆花」以及賣出五億元的「開門紅」。

中國名菜之一的「開門紅」，概念從湘菜的剁椒魚頭而來，將原本湘菜的鮮辣改良為川菜的香辣，降低辣度提高大眾接受度，選用肉質厚實的深水魚，品嚐時要揭開魚身上的紅椒片，像掀開新娘子的紅頭巾，寓意美滿。

在《2018台北米其林指南》列為推薦名單的文華東方酒店Bencotto義大利餐廳，邀請蟬聯七年米其林二星餐廳Jasmin主廚Martin Obermarzone，攜手米其林一星餐廳Il Gallo Cedrone主廚Sabino Fortunato帶來令人引頸期盼的《秘境星光饗宴》。