【2022米其林】台北、台中、台南、高雄米其林餐廳公布！台南無餐廳上榜、頤宮蟬聯三星

新入榜：Holt（台北）、Liberté（高雄）、巴黎廳1930X高山英紀（台北）、欣葉 鐘菜（台北）、承 Sho（高雄）、壽司芳（台北）、彧割烹（台北）

掉星餐廳：國賓A CUT（台北）、大腕燒肉（台北）

完整名單如下：

教父牛排（台北）

金蓬萊遵古台菜（台北）

Impromptu by Paul Lee（台北）

謙安和（台北）

吉兆割烹壽司（台北）

Longtail（台北）

明福台菜海產（台北）

渥達尼斯磨坊（台北）

山海樓（台北）

明壽司（台北）

鮨野村（台北）

鮨隆（台北）

天香樓（台北）

文華東方雅閣（台北）

De Nuit（台北）

富錦樹臺菜香檳松山（台北）

米香（台北）

牡丹（台北）

T+T（台北）

Holt（台北）

巴黎廳1930X高山英紀（台北）

欣葉 鐘菜（台北）

壽司芳（台北）

彧割烹（台北）

鹽之華（台中）

Forchetta（台中）

俺達的肉屋 （台中）

澀Sur（台中）

承 Sho（高雄）

Liberté（高雄）

新入榜：無

掉星餐廳：鮨天本（台北）

完整名單如下：

logy taipei（台北）

RAW（台北）

祥雲龍吟（台北）

態芮TaÏrroir（台北）

喜來登請客樓（台北）

侯布雄（台北）

JL Studio（台中）

新入榜：無

掉星餐廳：無

完整名單如下：

君品頤宮（台北）

前年開始新增「米其林指南年輕主廚大獎」，今年由T+T主廚古俊基、蔡元善獲得。

為獎勵提供完美品質的用心服務人員，台灣獲得米其林指南服務大獎官方威士忌夥伴慕赫頒發給鹽之華法式餐廳的余佩凌。

餐食搭配好酒更能襯托出絕妙美味，台灣侍酒師獎由亞都麗緻巴黎廳1930X高山英紀的林允順獲得。

前年法國首度推出的米其林綠星，由減少食物浪費、傳達永續及在地的山海樓、陽明春天（士林）、Embers、小小樹食（大安路）獲得。

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