ELLE人生學校教妳如何透過五感加實作,成功品味生活!今年秋季 ELLE,首波推出兩場講座,分別以巧克力及咖啡做為主軸,開發學員們的視覺、聽覺、嗅覺、味覺、和觸覺。面對日常生活,再多一點「感覺」吧!
講座一 咖啡大師教你沖出一杯好咖啡咖啡大師們陳志煌、吳則霖、和魏汝瑛帶領學員入門,分別運用三個階段循序漸進,教導何謂專業烘培、好的咖啡豆、及最重要的手沖教學。咖啡不僅僅是用味覺享受的飲品,嗅覺及視覺一併重要,才能沖泡出絕佳咖啡!在工業風格及帶點復古情懷的德惠弍叁空間中,與咖啡冠軍並肩,親手泡製美妙的咖啡吧!
講座二 巧克力達人讓你沉浸於美味甜品世界在BELLAVITA中的Cooking Studio充滿濃郁香甜巧克力的兩天講座,邀請到世界甜點冠軍李依錫與慢食達人徐仲,分享對於巧克力的熱情。從巧克力豆的來源、學習搭配不同味道、到實際製作三款巧克力,讓學員全方面沉浸在巧克力的美妙世界裡!
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冠軍師傅與學員暢談巧克力
仔細觀察手沖時注水的狀態
現場陳列六款不同烘焙程度的咖啡豆
冠軍講師們與慢食達人徐仲(右二)
ELLE人生學校專屬馬克杯
師傅示範教學
貼身學習巧克力製作
透過食材學習味道的組合
焦糖杏仁條巧克力製作
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