這幾款台灣都吃得到！櫻花季限定粉紅甜點特輯

將原味起士塔作為基底，融入細緻綿密的白鳳豆餡與櫻花葉碎，鹽漬過後的櫻花葉除了保留櫻花葉的微清新香氣，更有鹹甜風味，口感也非常細嫩，與白鳳豆餡稍微濃厚的豆子香氣非常搭配。同時，內餡也再放入紅豆顆，藉此降低其鹹度，提出起士塔風味，帶來具口感的內餡驚喜。除了內餡做工繁複，也特別在起士塔上方細心地放置一朵完整的鹽漬櫻花，除了增加春季的櫻花氛圍，泡水、風乾等步驟處理過後的鹽漬櫻花，也為起士塔添加清爽風味，完成視覺、嗅覺與味覺皆完美的春季一品。

售價＄65元一入

日本直輸天然鹽漬櫻花與泡芙蛋糕一起烘烤，由花瓣帶出的甘鹹風味相當獨特。捲入蛋糕中的清爽內餡做法繁複，以北海道奶霜當基底，再混搭鹽漬櫻花、糖漬櫻桃以及草莓與覆盆莓果泥，讓細緻清爽的奶霜多了酸酸甜甜與甘鹹的夢幻滋味

售價＄450一入

日本抹茶專賣店「辻利茶舗」秉持傳承百年的製茶精神，融合日本國花「櫻花」，3/1起推出三款春季限定飲品，採用最高級食材日本國產八重櫻，醃漬櫻花巧妙結合綿密奶霜，好似雪地裡櫻花燦放，彷彿看見春天的來臨，搭配茶飲，多層次口感，譜出絕妙風味，道地的春季體驗。

櫻花雪月輕抹茶 ＄150
現刷抹茶的迷人香氣，結合香滑綿密的櫻花奶蓋，呈現細緻典雅風味。
櫻花雪月煎茶 ＄120
小倉煎茶的獨特火香，淋上香滑綿密的櫻花奶蓋，茶中甘味、澀味相互交錯，口齒留香，極致平衡。
櫻花雪月焙茶 ＄120
澎潤奶蓋馥郁著櫻花香氣，令人著迷的起司風味漫延味蕾，伴隨著焙茶醇厚茶湯，溫潤回甘，清爽淡雅。

散發出一股高雅細緻氣息，實則份量厚實的日式櫻花捲，以鬆軟的戚風蛋糕為基礎蛋糕體，相較一般市售的生乳捲更不易濕軟爛，再夾入生鮮奶油後，不僅能保持濕潤度，吃起來更是柔軟綿密。讓櫻花捲更添質感的蒙布朗線條奶油，則以白豆沙混入日本進口的高價櫻花醬調和，同時再放上一朵朵手工泡水、風乾再逐一擦乾的鹽漬櫻花為點綴，在櫻花捲上嬌貴綻放的鹽漬櫻花，不僅為日式櫻花捲帶來浪漫的日式情懷，更增添鹹甜共濟的好風味。

售價＄540

清新淡雅的櫻花鬆餅，由經典的薄鬆餅層層堆疊而起，所搭配的櫻花風味白鳳豆泥除了架構起整體櫻花視覺，更為味覺帶來不同凡響的品味，再以鹽漬櫻花瓣點綴鬆餅。罕見的櫻花風味白鳳豆泥除了以白鳳豆泥為基礎，更添入具覆盆莓風味的櫻花醬作為調味，帶有酸甜口感的白鳳豆泥與薄鬆餅，再加入北海道鮮奶油一同入口，嚐起來口感Q軟不失濕潤。值得一提的是，櫻花鬆餅也適合與一旁附有的櫻花手工義式冰淇淋一同品嘗，手工製作的櫻花冰淇淋同樣使用櫻花醬製作，風味酸甜具濃厚香氣。

售價＄350元（附＄160元飲品一杯）