百年漢餅老店舊振南,首開亞洲漢餅文化體驗館,空間美,糕點美,最重要的還有台南限定版,蜷尾家X舊振南小雪餅,及超可愛迷你漢餅下午茶!
創立於1890年代,擁有百年歷史的漢餅老店舊振南,在今年回到了最初學習製餅的原點「台南」,打造亞洲首間結合東方餅藝文化與體驗的文化概念店!整個漢餅世家從第四代李雄慶董事長開始,進行了許多創新改革,第五代的營運長李立元,也堅持延續舊振南核心價值: 傳承、品質、創新、誠信。台南舊振南漢餅文化概念店不僅空間氣氛滿點、且擁有各項豐富的體驗、親自動手做漢餅…等活動,甚至與冰店之王蜷尾家合作推出夢幻限定小雪餅,與將招牌綠豆椪等縮小佐好茶的九小福下午茶,是台南最新亮點,絕對不能錯過!
回到台南的舊振南漢餅文化概念店,與當地最知名冰店蜷尾家合作,共同推出雪餅!打造了適合一口享用的精巧大小,圖樣象徵著圓滿祝福。以荔枝桂花義式冰淇淋,搭配奶香濃厚的經典漢餅餅乾,完美的皮餡比例,沁涼的口感,非常適合炎熱的天氣!
以「傳承」為目標的舊振南漢餅文化概念店,在建築的設計上也下足了功夫!在燈飾的部分,特別邀請了知名居家燈飾設計品牌META Design,以漢餅外型3D解構,手工製作了具有文化符碼的樣式;地板用工序繁複的水磨石技術,製作了漢餅圖騰地磚,以紅色、金色點綴出東方古典之美,巧妙融合了西式吧台,如同店內的商品概念,在傳統之中又帶有有趣的新意。
為了讓顧客能夠完整了解漢餅文化,舊振南漢餅文化概念店特別打造了一系列的漢餅五感體驗!一樓半開放式廚房現烤糕餅,坐在一旁木製桌椅品嚐糕點時,同時能感受到剛出爐時的迷人香味。
二樓是週末限定的免費手作體驗活動,在小老師的帶領下,製作美味的迷你李白綠豆椪,並蓋上專屬自己的漢字包裝紙袋,即使沒有烘焙基礎,也能體驗漢餅的製作過程!
吃慣了西式的甜點,不妨來一場猶如貴妃的糕餅午茶吧!經典下午茶套餐包含了9款必吃漢餅,皆做成迷你的大小,讓人能夠品嘗到不同的美味!鎮店招牌迷你綠豆椪、選用台灣頂級紅豆製成的迷你紅豆餅、台南關廟鳳梨新鮮做成的鳳梨酥、香氣十足的杏香酥…等,也包含了與蜷尾家合作的雪餅,多重享受、一次滿足!
舊振南經典下午茶套餐/售價380元
不論是自己品嚐、還是買來送人都相當合適的「七小福禮盒」,裡面網羅了舊振南最受歡迎的漢餅們,三種經典漢餅餅皮搭配不同口味內餡,創造出不同的味覺享受。除此之外,買三盒以上還送限定的台南插畫帆布袋,上面印滿了台南在地特色圖樣,超值得收藏!(數量有限,送完為止)七小福禮盒/售價360元
DATA舊振南漢餅文化台南概念店電話:(06)238-7666地址:台南市林森路二段184 號營業時間:AM 09:30-PM 09:00供餐時間:AM 11:00-PM 07:00【延伸閱讀】>>「全球最美咖啡館」福里安花神來台南!限定版香蕉芒果馬卡龍,府城獨家登場>>牛肉湯、鹹粥、蝦仁飯...…台南必食美食清單,太無敵>>「以為在日本,竟然是在台南啊!」穿浴衣逛夜市、吃全台前十名早餐buffet,台南最新IG打卡玩法!>>台灣最可愛的小吃店 台南和興號鮮魚湯>>不只奇美、神農街、林百貨!台南6處「隱藏版秘境」景點
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