永心鳳茶新光南西三館太美了
來自高雄的「永心鳳茶」在2018年一進駐微風信義門市,開幕至今締造了超高排隊來店率,現在即將進駐台北中山區!地點選在新光三越南西 3 館,以別出心裁的樣貌打造第二間台北門市,中山門市特別量身定製精選的台式飲食、推出限定的精選好茶,另外在空間設計方面也藏有許多耐人尋味的細節,一起讓我們來看看
永心鳳茶新光南西店運用許多民國四五零年代與大正時期常見的建築特色,像是入口區象徵大正時期大稻埕的羅馬柱與鳳梨頭、地板則是早期文人家中常見的蛇紋石、實木人字拼地板。
室內牆壁一隅,特意挑選古早時代傳統梁柱與屋頂經常使用的色系,每一處帶有舊世代文化意味的素材,均透過嶄新而摩登的重新包裝,成就出台茶沙龍獨有的美學對話。
各處空間都可以見到細膩的舊年代復刻元素
匾額上的「味一心」、「茶百戲 」幾字更是流露了永心鳳茶對於茶文化的純粹堅持,一心指只摘取茶葉中央「一心」的嫩芽,而茶百戲則是始於唐朝的獨特中國鬥茶文化。
餐點與茶品上,微風信義店門市能體驗高雄原汁原味的風格 ; 新光南西店則有特別設計的門市限定款,除了原先就高人氣的小卷米粉湯、剝皮辣椒雞湯飯之外,還會增加台式炸豬排、秘製排骨酥麵、青蒜魷魚五花鍋、蒜燒鱸魚飯等台式元素滿滿的道地料理 。
永心鳳茶最著名的冷泡茶系列,也會新增玉山金萱紅茶與翠峰蜜香烏龍兩個品項 ; 甜點則創意推出紅玉焦糖蘋果捲與凍頂烏龍芝麻千層兩款,回歸到茶文化的初衷。
地址:台北市中山區南京西路15號三樓(新光三越南西店3館)訂位電話:02-2581-9909
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