日本料理控必收！台北美福飯店與日本佐賀縣農業協同組合合作，即日起至4月29日推出期間限定「日本佐賀特別套餐」，不僅是由晴山日本料理的日籍料理長湯本誠親自操刀，還特別引進日本頂級和牛代表的佐賀牛，產地直送的佐賀鮮魚以及明海特產海苔等，以涮、煎、蒸等多樣手法烹調，加上精緻器皿，是最道地美味的和牛大餐，讓人一秒到日本！
美福X佐賀特別套餐第一道：先付
以若草豆腐打底，層層疊加梅素麵與菠菜，再以豆漿、生薑、山葵點綴其中，和諧色彩完美呈現濃濃春意。
美福X佐賀特別套餐第二道：壽司、潮汁
新鮮蛤蠣清湯，爽口開胃。搭配一旁選用產地直送鮪魚大腹、佐賀櫻鯛做成的手毬壽司，是清爽不膩口的好滋味。
美福X佐賀特別套餐第三道：冷菜盛
是由五款細膩小品組合的美味，刺身的部分，選用肉質鮮嫩的牡丹海老以及鮪魚肉。搭配帆立貝若布奉書捲、鳳螺旨煮、明太子蓮根大葉捲、櫻花蝦三葉芹拌湯葉，從視覺到味覺都滿足。
美福X佐賀特別套餐第四道：溫菜盛
佐賀花枝真丈，以及用新鮮的白鯧佐味噌做成的佐賀真名鰹(白鯧)西京燒，還有水沙翅茶碗蒸、鮑魚柔煮佐翡翠醬，品嘗到了佐賀的滿滿海味。
美福X佐賀特別套餐第五道：主菜
主菜A5佐賀牛，鐵板炙燒，入口即化，美味極了，而法式風味的馬德拉醬汁，是一絕，可以讓整體風味更顯層次。
美福X佐賀特別套餐第六道：食事
滿滿松葉蟹，與高湯料理而成的松葉蟹黃金雜炊，每一口都能品到蟹肉鮮甜，滋味迷人～
美福X佐賀特別套餐第七道：甜點
清香的抹茶冰淇淋、滑順的北海道起士布丁，作為一餐完美的結尾！
美福X佐賀特別套餐亮點1：首相指名要吃的和牛
日本國民心中頂級和牛代表的佐賀牛，生長在擁有肥沃土壤及極佳水質清水河的佐賀縣，脂肪細膩、風味甘甜濃厚、油花分布均勻、色澤鮮豔誘人，是它的特色！好吃到在西元2000年八大工業國沖繩高峰會，及2017年日本首相安倍晉三與美國總統川普亞洲行會面時，更被指定選為共同享用的晚宴食材。
美福X佐賀特別套餐亮點2：全台唯一授權檜木蒸籠
這個吃法很特別！主廚表示，餐廳這次活動的一大特點，便是用全台唯一、由日本佐賀季樂餐廳授權打造的檜木蒸籠，來蒸出佐賀牛 與食材的鮮甜原味。
使用檜木蒸籠，底下鋪著滿滿6種時蔬，上面再放上佈滿大理石油花的佐賀沙朗牛肉一起蒸。肉質粉嫩的和牛及清爽時蔬搭配上以金桔、醬油、味醂、蔥花、蘿蔔泥及昆布柴魚湯調製而成的橙醋醬，或是以白芝麻搭配味醂、淡口醬油所調製的胡麻醬，兩種沾醬，勾點出不同美味，滋味迷人～
美福X佐賀特別套餐亮點3：大海滋味的有明海苔
在佐賀有明海採收的海苔，被稱為「有明海苔」，在陽光與海潮交互作用下，孕育豐富的無機質與營養鹽，造就海苔的最佳生長環境，孕育出最高品質的鮮味海苔，以此來做手捲，美味加倍。
日本佐賀特別套餐
時間：即日起至4月29日
售價：4,200元+10%/位
備註：此次活動，除了套餐外，也可以另外單點佐賀牛涮涮鍋／壽喜燒、佐賀牛蒸籠料理、新鮮海產手卷、佐賀產鰆魚柚庵燒等等美味料理。
台北美福飯店
地址：台北市中山區樂群二路55號
電話：02-7722-3399
Watch Next
