由台中起家的「樂軒和牛專門店」,憑著日本神戶
9+
頂級黑毛和牛的夢幻美味,稱霸台中燒肉餐廳,最近前進台北展店...
由台中起家的「樂軒和牛專門店」,憑著日本神戶9+頂級黑毛和牛的夢幻美味,稱霸台中燒肉餐廳,最近前進台北展店,當然首打和牛的夢幻油花、頂級滋味,且推出集合牛舌、橫隔膜、沙朗、菲力、去骨牛小排、板腱等老饕必嘗的各部位牛肉於一盤的台北限定版「夢幻牛一頭」,其中油花豐富多汁的橫隔膜,號稱讓人一吃,美味到落淚,值得一試。
廚藝團隊還精心研究和牛各部位的油花與特性,在刀法、調味、烤法、燒烤時間上取得完美平衡,力求使饕客品嘗到和牛最極致的美味。像是老饕最愛的沙朗牛排,便採用整塊厚切直火碳烤,並薄撒玫瑰鹽與胡椒提味,雙面微焦,香氣迷人。
此外,為了讓饕客吃到最佳美味,樂軒還有專人桌邊服務,嚴格食材烹調的完美滋味,而店內設計風格時髦,並提供私密包廂!
店內還有北海道帝王蟹、波士頓龍蝦、肉味濃郁帶有核果清香的西班牙伊比利豬,更有燒肉界首創——屏東飼養法國種鵪鶉等精選食材供饕客選擇。除了燒烤,另有關東風味醬汁煮滾輕涮頂級和牛的壽喜燒、老母雞精燉湯底的涮涮鍋,演繹不同的和牛滋味,更是一絕。
DATA樂軒和牛專門店地址:台北市仁愛路四段91巷9號電話:02-2731-2233
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