年末最強勢的話題絕對是微風南山即將開幕，除了確定進駐的Blue Bottle藍瓶咖啡、Shake Shack紐約人氣漢堡，現在美國頂級牛排館《Smith & Wollensky》也確定進駐！這間牛排館更是眾多知名演藝人及國際球星的熱愛餐廳，連股神巴菲特也是座上嘉賓！而《Smith & Wollensky》更出現於許多知名影集及電影中，例如《穿著PRADA的惡魔》、《慾望城市》都曾於此取景。《Smith & Wollensky》海外第一間店舖設於倫敦，現在首度跨足亞洲市場來到台灣，將於12月在微風南山開幕，一起來了解它的魅力之處
Smith & Wollensky Restaurant
創立於1977年，經典白綠配色店裝、道地美式紐約風格、殷勤專業的服務並擁有許多名人座上賓，是一般大眾對Smith & Wollensky的既有印象。
海外第二間門市 即將進駐台北
作為美國經典牛排餐廳，Smith＆Wollensky成立以來，致力提供無與倫比的餐飲服務和最好的USDA Prime牛排：柔嫩與風味絕佳的乾式熟成與每日手工現切。Smith＆Wollensky Restaurant Group總部位於波士頓，在美國擁有並經營七個指標性的Smith＆Wollensky餐廳：分別位於邁阿密海灘、芝加哥、俄亥俄州哥倫布市與休士頓，波士頓則有三家餐廳，第一家海外國際餐廳位於倫敦。
2.9%頂級牛肉的美味
Smith & Wollensky 成立至今，40年來強調Farm to table理念，堅持選用簽約牧場提供的美國農業部極佳級(USDA Prime) 手工屠宰之頂級牛肉。
獨家乾式熟成
此等級的牛肉僅佔全美牛肉的2.9%，透過Smith & Wollensky 獨家的乾式熟成方式，歷經4週的濃縮精華，藉由高溫烹調促使油花散發出誘人的香味，每一口都可嚐到最原始的濃香滋味。
菁英團隊星級服務
Smith & Wollensky 創立40年來，憑藉著高品質的服務及優異的餐點擄獲不少成功人士的心，眾多知名演藝人員及國際球星、就連股神也是座上嘉賓，更出現於許多知名影集及電影中，例如〈穿著PRADA的惡魔〉、〈慾望城市〉…等，奠定Smith & Wollensky在紐約與全美各大城市的地位。
台灣限定 牛排館結合Live Band酒吧
Smith & Wollensky這次落腳台北進駐微風南山47樓，餐廳面對台北101，台北市風景盡收眼底，將成為最新的景觀餐廳指標，更堪稱是年底101跨年煙火秀的搖滾區。
帶來最純正的美式體驗牛排館
本次來台展店，精選的服務團隊也將接受美國完整且嚴謹的訓練，將最純正的美式體驗引進台灣，打造最出色的西式餐廳，延續40年來優異口碑。
Smith & Wollensky 餐廳資訊
地址：微風南山
開幕日期：將於12月開幕
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