來自熊本、和牛界的霸主！台南晶英酒店引進「日本頂級和王」，火鍋、鐵板燒、丼飯多種吃法大飽口福

台南晶英酒店首批引進的黑毛和牛，是於環境優美、水源豐富的熊本縣生産，熊本和牛肉質軟嫩且帶有溫和的味道，和牛油花遍佈均勻、鮮嫩且入口即化，是非常適合料理的極上牛種。首度在台灣亮相的「熊本和王」則是需要經過日本食肉格付協會評選，飼養28個月以上並獲得最上級A5或A4等級認證且BMS (Beef Marbling Standard 油花標準等級)需達到6以上才可以稱為「和王」。

中餐廳晶英軒推出「日本和牛鍋」套餐，湯頭採用上等昆布及柴魚燉煮，將肉片清涮兩下至粉嫩入口，立即可以感受到肉汁在嘴中化開的甜味

接著呈上包有牛肉漿、烏蔘、荸薺且炸過的「牛肉湯餃」、手工烏龍麵以及十分飽足的「日本和牛蒸飯」

搭配有機健康蔬菜盤，把和牛香氣與食感發揮地淋漓盡致，兩人起鍋，每人售價2,380元，加價可續點和牛肉盤。

本次鍋物套餐飯後更有甜點「燒冷冰」桌邊秀，饕客自選八種溫熱的配料疊上剉冰，冰火重天突顯Q彈的口感，加上乾冰雲煙裊繞讓人彷彿置身仙境，賦予視覺與味覺多重的享受。

此外，另提供每人售價1,680元的「味彩牛火鍋」套餐，慢火細熬的港式蔬果牛骨高湯汆燙味彩牛肉盤，還有「牛肉燥飯」、手工牛肉丸以及麵條來為和牛料理帶來創新吃法

中餐廳晶英軒則嚴選和牛肉盤搭配日式昆布高湯、日本和牛蒸飯、有機健康蔬菜盤、牛肉湯餃、手工烏龍麵與主廚特製甜點，把和牛香氣與食感發揮地淋漓盡致，台南晶英酒店後續也將陸續推出前所未有限量日本和牛三明治與和牛牛肉麵，由主廚現場現點現作，屆時必定再度引發排隊熱潮！

為滿足饕客們對和牛嚐鮮的慾望，台南晶英酒店此次也特別邀請日本帝神畜產株式會社的外池祐樹社長蒞臨飯店，與五星主廚團隊分享交流關於和牛的料理方式，進而精心推出一系列日本和牛料理，ROBIN’S牛排館鐵板燒推出頂級「和王」套餐與熊本和牛套餐，午間也將推出限量的和牛鐵板丼飯，讓饕客們擁有豐富多樣的餐點選擇。

  更特別的是，台南晶英酒店亦有提供饕客們提前預約進口奢華珍稀的高檔和牛，最高等級可到「和王BMS12」，一般凡認定為BMS10級以上的和牛，數量相當稀少珍貴，民眾只需提前一個月預定，就可以在台灣品嚐到肉品界的神話。

 ROBIN’S牛排館和牛套餐只要2,500元起、頂級熊本和王套餐4,280元起，鐵板燒和牛套餐3,000元起，頂級熊本和王搭配法國藍龍蝦鐵板套餐 5,280元起、中午另限量發售和牛丼飯，破天荒只要750元起、中餐廳晶英軒則推出日本和牛火鍋套餐，每人售價2,380元起，兩人起鍋，可以加價續點和牛肉盤。