輕夏三明治Easy & Tasty Sandwiches
據說三明治的發明，是來自18世紀歐洲一位貴族伯爵因熱愛打橋牌，為了方便輕鬆取食而誕生的，時至今日，三明治的種類越來越多元，形式風味也有各種豐富變化，隨手搭配一杯茶或咖啡，無論是早、午餐或是下午茶都適合享用，成為陪伴現代忙碌上班族的工作必備飲食。
往右滑看更多＞＞
Saucisson Brioche辣腸堡
以加入牛奶與雞蛋的布瑞歐麵團，製成口感鬆軟的法式麵包，搭配德國臘腸，並淋上特製辣味肉醬，最後再舖滿艾曼達起司，送入烤箱烘烤，讓起司慢慢融化與辣味肉醬完美結合，是一款風味稍稍厚重、層次分明的鹹香麵包，有著comfort food的滿足感。香辣肉醬臘腸堡材料：辣味豆肉醬、艾曼達起司絲、法蘭克福香腸、維也納牛奶麵包步驟：取維也納牛奶麵包，從中心點一直線切成 V 字型。將已加熱好的辣味豆肉醬放入麵包中，再放入已直剖加熱好的德式香腸.。鋪上艾曼達起司絲送進烤箱烘烤約6~8分鐘，出爐後便可享用。
Tartine長棍麵包三明治
一般台灣熟悉的三明治就是兩片白吐司中間夾入重點餡料，不過對愛吃三明治又挑嘴講究的法國人來說，挑選好品質的麵包其實往往比內餡更為重要。而Tartine便是以紮實且香氣十足的長棍麵包為基底來製作的三明治，將長棍麵包剖半，再將雞肉番茄乳酪、鮭魚炒菇、烤洋芋等各種餡料搭配鋪於表層，變化性和canapé一樣多元，而且呈現出來的視覺效果極佳，不只美味也賞心悅目。
雞肉蕃茄乳酪三明治
材料：第戎香料雞胸肉片、牛番茄片、莫札瑞拉起司片、奶油、青醬、義大利綜合香料、保羅三明治麵包
步驟：將麵包剖半，並在剖面塗抹上奶油。在麵包上依序鋪上第戎香料雞胸肉片、牛番茄片、莫札瑞拉起司片，以此重複鋪疊4次，後灑上香料送進烤箱烘烤約6~8分鐘，出爐後放涼即可享用。
鮭魚炒菇三明治
材料：第戎香料鮭魚、白酒野菇、九層塔絲、第戎芥末美乃滋、艾曼達起司絲、保羅三明治麵包、牛蕃茄丁
步驟：將麵包剖半，並在剖面塗抹上第戎芥末美乃滋。將白酒野菇、第戎香料鮭魚、九層塔絲、第戎芥末美乃滋一同放入鋼盆中拌勻，後放於麵包上，灑上艾曼達起司絲及番茄丁後送進烤箱烘烤約6~8分鐘，出爐後放涼即可享用。
烤洋芋三明治
材料：香料洋芋、佩科里諾羅馬諾起司片、青醬、松露美乃滋、保羅三明治麵包
步驟：將麵包剖半，並在剖面塗抹上松露美乃滋，並鋪上香料洋芋。將佩科里諾羅馬諾起司片刨在香料洋芋上，後再塗上青醬送進烤箱烘烤約6~8分鐘，出爐後放涼即可享用。
Croque烤客吐司
Croque烤客吐司是法國一種傳統的三明治，緣起於當地的咖啡店，並曾出現在普魯斯特的作品《追憶似水年華》之中。Croque法文原意為喀吱喀吱的咀嚼聲，象徵著烤克吐司外層稍稍脆硬的口感，不過這裡特別改以軟綿吐司製作，更符合台灣人的口味。烤克吐司夾入雞肉白醬、炒菇白醬再鋪上乳酪餡去烘烤，便是經典的鹹口味；而搭配新鮮水果片或是榛果巧克力醬，則是相當討喜的甜口味，尤其適合下午茶享用。
雞肉白醬烤客吐司
材料：第戎香料雞胸肉片、白醬、布里起司、鮮奶油乳酪餡、黃金吐司、義大利綜合香料
步驟：將黃金吐司切出兩片約2公分厚片，第一片抹上白醬，並依序將第戎香料雞胸肉片、預先壓扁的布里起司鋪上，後取第二片抹上白醬，並蓋回原本鋪好餡料的吐司上。在雙層吐司最上層再抹上白醬，並鋪上鮮奶油乳酪餡、灑上義大利綜合香料，送進烤箱烘烤約6~8分鐘，出爐後即可上桌。
炒菇白醬烤客吐司
材料：炒蘑菇、炒菠菜、白醬、鮮奶油乳酪餡、黃金吐司、巴西里碎
步驟：將黃金吐司切出兩片約2公分厚片，第一片抹上白醬，並依序將炒蘑菇、超蔬菜鋪上，後取第二片抹上白醬，並蓋回原本鋪好餡料的吐司上。在雙層吐司最上層再抹上白醬，並鋪上鮮奶油乳酪餡、灑上巴西里碎，送進烤箱烘烤約6~8分鐘，出爐後即可上桌。
香蕉巧克力三明治
材料：巧克力榛果醬、香蕉片、可可碎豆、黃金吐司
步驟：將黃金吐司切出兩片約2公分厚片，第一片抹上巧克力榛果醬，並將香蕉片鋪上，後取第二片抹上巧克力榛果醬，並蓋回原本鋪好餡料的吐司上。在雙層吐司最上層再抹上巧克力榛果醬，並灑上可可碎豆，即可上桌。
綜合水果三明治
材料：葡萄乾、杏仁片、杏桃乾片、香緹奶油餡、水蜜桃片、奇異果片、糖粉、黃金吐司
步驟：將黃金吐司切出兩片約2公分厚片，第一片抹上香緹奶油餡，並將水蜜桃片、奇異果片鋪上，後取第二片抹上香緹奶油餡，並蓋回原本鋪好餡料的吐司上。在雙層吐司最上層再抹上香緹奶油餡，並灑上葡萄乾、杏桃乾片、杏仁片，即可上桌。
PAUL 輕夏三明治節
如果妳真的沒時間下廚或懶得動手做的話，其實以上九款方便輕鬆又美味的三明治，現在到8月31日前在PAUL保羅麵包也吃得到喔！而且外帶三明治，還可以享茶或咖啡飲品的半價優惠。
