17歲的時候很多人可能只會煮泡麵,而17歲的弗林馬卡瑞(Flynn McGarry)已經成為了當今世界廚壇最年輕耀眼的新星,帥氣迷人的外表更讓媒體稱呼他為「料理界的小賈斯汀」。
就在今年9月,我們就有機會能品嘗到這位少年金童驚人的廚藝啦!9月1號到3號,弗林馬卡瑞將來台客座,在晶華酒店二樓Robin’s牛排館推出「少年廚神‧翻轉『食』尚」饗宴,奉上一系列新潮的新潮美式料理,看帥哥做美食絕對是視覺和味覺上的雙重享受啊!
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由於從小就對料理極為有興趣,弗林在10歲的時候開始接觸烹飪,買料理書自學成才;12歲起就在洛杉磯影城的家中開設Eureka私人招待餐宴會所,供應自己的招牌創新菜色。逐漸嶄露頭角的弗林13歲起展開拜師學藝之路,陸續在米其林三星名廚Grant Achatz於芝加哥的Alinea與Next餐廳、米其林三星主廚Daniel Humm的紐約餐廳Eleven Madison Park等頂級餐館學習。
弗林的好手藝也風靡比佛利,對美食極為挑剔的社會名流們也讚不絕口。14歲的他獲得比佛利山莊著名餐廳BierBeisl老闆的青睞,邀請他以Eureka餐廳名號、快閃店的型式,每月固定一次在比佛利山莊為巨星名流服務。
Photo Credit@diningwithflynn
而隨著名氣越傳越廣,弗林的快閃餐廳也逐步擴展到紐約與舊金山等美國各大城市。在15歲的時候,弗林登上了《紐約時報》餐飲版的封面,成為美國知名餐飲權威雜誌Zagat洛杉磯區美食評鑑最年輕的獲獎者,在社群網路上更是擁有大批粉絲。
Photo Credit@stephanienoritz
雖然年少出名,走到哪都被稱為天才主廚,但弗林沒有因此而驕傲自滿,他希望透過周遊世界,和更多世界頂級名廚交流切磋,開拓視野,日後能開設屬於自己風格的專屬餐廳,並期許自己能成為首位獲得米其林星級肯定最年輕的主廚。
DATA 「少年廚神‧翻轉『食』尚」 時間:9月1日至3日 地點:晶華酒店二樓Robin’s牛排館
午宴五道每人3,800元,每場限定40人;晚宴八道每人8,800元(含精選佐餐酒),每場限定80人,即日起開始接受訂位。客房部門亦推出「少年廚神‧翻轉『食』尚」住房專案,每人6,999元起(兩人成行),即可輕鬆入住五星豪華客房、享用弗林主廚創新精湛的午宴套餐。
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