【Tomo專欄】酸的對身體好！想要健康開心的度過夏天就一起「醋生活」
大家好、我是Tomo
這週末就是ELLE路跑活動了！最近天氣開始變熱，早上出門跑步如果天氣好，很快氣溫就會升高。這時候平時身體的保養就更加重要，除了訓練之外、也要考慮同時從飲食上著手調整。最近上網看到一個報導説「醋」能幫助我們的身體健康，當然像蘋果醋、黑醋、白酒醋等等直接喝也没有問題！但是為了害怕太酸口味的人，所以今天跟大家分享水果醋的做法喔～
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其實水果也幾乎都可以使用，砂糖也有冰糖、黑糖、白砂糖；醋的種類會有白醋、水果醋、黑醋、烏醋、白酒醋等，再加上水果種類，這様子可以做好多種類的水果醋。
我選的醋是蘋果醋跟黑醋，黑醋跟烏醋是裡面的成分有一點不一様，黑醋的主原料是用米或大麥類。如果喜歓吃酸一點的話，也可以用一般的白醋喔～水果是用香蕉跟藍苺。一種是蘋果醋、冰糖、藍苺，另外一種是黑醋、黑糖、香蕉的總共兩種。
可能聽起來香蕉的那一個比較特別，但是黑醋有含豐富的檸檬酸可以幫助疲勞回復、促進新陳代謝。香蕉則是會有利尿作用、消腫、分解糖質，所以最大的賣點是能幫助減肥！（跟運動一起當然比較健康囉～）
那怎麽喝比較好？早中晩的飯前，大概3大匙的水果醋加入一杯水，也可以加在牛奶、豆漿、優格裡面，如果喝膩了可以加在沙拉或其他的料理裡面。
好的、那就跟我一起開始做嘍～首先準備殺菌密封罐，最好不要用鐵鋁類的，怕會容易生鏽！在大一點的深鍋裡，底部舗乾浄的抹布或紙巾避免玻璃破裂，加水加到蓋過罐子就要開火了！滾了之後繼續煮30秒，煮30秒之後用夾子或手套小心撈起來，放到乾淨的乾抹布或紙巾上面自然乾燥。（如果蓋子有附橡皮用洗碗劑洗，泡在80度左右熱水裡2，3分鐘）
罐子乾了之後，我們就開始醃漬水果。藍苺沖水擦乾、香蕉切2公分厚。
先把糖放入罐子裡，再來水果，最後放入醋這様子就好了！如果不喜歓黑糖，可以改成其他的糖或蜂蜜喔～（也有加熱處理的方式，但這次是用最簡單的方式囉～）
對了！差一點忘記最重要的事情，糖、水果、醋的比例是1: 1: 2，糖100g、水果100g、醋200g這様子這麽簡單！但是這比例是可以改的，因為毎種糖的甜度不一様，斟酌減少糖類當然没有問題！
保存方法是裝完之後蓋住，放在不會曬到太陽的地方，一個星期之後把裡面的水果拿起來，加在無糖優格或加在麥片一起吃也不錯～再來就是把水果醋放進冰箱裡面保存。
敬請期待！
天氣變熱就會容易累，這時候跟我一起走健康路線！
大家好、我是Tomo
星期六見！！！
