超過百年歷史！可以客製化的瑞士頂級手工巧克力
來自日內瓦的頂級純手工巧克力Du Rhône Chocolatier在今年5月6日正式進駐文華精品，這是亞洲首間Du Rhône Chocolatier旗艦店！
Du Rhône Chocolatier創立於1875年，但為何擁有100多年歷史的經典並沒有像其他品牌一樣隨處可見，反而全球才只有4間店呢？原因說出來我們都要感動，因為Du Rhône堅持「純手工在日內瓦製作」！所以如何運送、維持口感等問題都是需要克服的難題，終於經過３年的洽談與籌備，才在文華精品經驗登場！
在活動當天，小編旁邊坐的正是台灣總代理--李坤儀(李登輝的孫女)，以及現今品牌擁有者Federico Marangoni！究竟老闆自己最推薦的3種口味是什麼？又怎麼會將巧可力以未婚妻「Helene」為名？！這巧克力居然能有辦法讓你不會胖？ 往右滑聽我們娓娓道來
為什麼想代理Du Rhône Chocolatier？
李坤儀小姐告訴我們，小時候在瑞士讀書時，為了在聖誕節回台灣給家人朋友們準備伴手禮，特地請當地朋友推薦瑞士在地居民最喜愛的甜食，他們異口同聲地推薦在日內瓦擁有高度評價、家喻戶曉的Du Rhône Chocolatier。當她品嚐品牌的明星商─糖摩卡Mocca Glacé，那種滑順、香氣就讓它念念不忘。但是返台灣後卻只能偶爾回到日內瓦才能一解相思，所以她希望能將這種伴她成長的味道帶回台灣，跟自己也與大家分享。
「HELENE海倫」巧克力的浪漫故事
HELENE其實是現今Du Rhône Chocolatier擁有人Federico Marangoni未婚妻的名子。來自比利時的Hélène時常與Federico爭辯到底是比利時還是瑞士的巧克力好吃。最後當Federico給Hélène吃到這巧克力時，女生就甘拜下風，承認是瑞士的巧克力才好吃！所以這巧克力也就稱為Hélène。(是不是覺得很浪漫～～居然有巧克力以你命名！跟你說，我們老百姓也可以！！繼續看下去)
這巧克力總共有三層，第一層外衣相當薄，因為重點絕對不在外皮，所以不會像市售巧克力一樣外皮很厚。中間內餡有純黑巧克力與薄層焦糖！吃他們家的巧可力你絕對不會像是M&M一樣，一次一大把，因為他們的味道非常濃郁，吃一顆你就會覺得滿足了！如果配個咖啡或茶．．．完全享受啊！(也因為這樣你不需要擔心自己攝取過多熱量)
對了，Federico在和我們試吃的時候還說這巧克力就像Hélène，外硬、內甜！(聽到這句話只覺得你們最甜啦！)
台灣銷售第一名「Mocca Glacé糖摩卡」
能成為明星一定有它的理由！這款巧克力不僅有超過百年的歷史，而且還被美食指南Gau Millau評選為首獎巧克力！Federico還跟我們分享一個小故事，足以見證這款巧克力的魅力！Du Rhône Chocolatier曾遭竊，但是小偷什麼錢財都不偷，只偷走這款「Mocca Glacé」的食譜！(小編怎麼覺得這也算是另一種肯定哈哈)
香檳黑甘納許松露巧克力
浸泡在香檳中的63%黑巧克力甘納許和葡萄(是貨真價實的葡萄)，包覆在細緻的醇香黑巧克力外殼裡，一放入口中酒香伴隨著可可粉就會在嘴裡散開，真的超好吃！
品牌老闆Federico Marangoni最喜歡的3種口味
「Hélène、Mocca Glacé、Le Marie-Galante」為什麼呢？他回答，沒有，就是他的個人喜好！
客製化巧克力
雖說目前沒有特別給台灣的巧克力，因為想盡量保持歐洲原店樣貌。但是他們有客製化商品，例如婚禮巧克力(總代理李坤儀小姐透露自己的婚禮伴手禮就會用Du Rhône&& 巧克力)。當我們告知想要的巧克力形狀、口味時，他們就會請日內瓦的師傅製作(堅持純手工在日內瓦製作)，再寄來台灣。我們總共可以試吃兩次，如果覺得口味不對就再重來！所以整個過程需要耗費4個月的時間。當然，價錢則因你選擇的口味材料不一定。另外，訂製巧克力數至少要１０００顆。但是整個巧克力完成後，這也就是專屬你的巧克力，會以你為命名！如果新人喜歡，一定要提早準備囉！
店家資訊：Du Rhône Chocolatier
台北文華精品旗艦店 (台北市敦化北路166號1樓)
02-2514-9600
http://www.du-rhone.ch/zh/
Du Rhône Chocolatier 店內實拍
Du Rhône Chocolatier 店內實拍
Du Rhône Chocolatier 店內實拍
Du Rhône Chocolatier 店內實拍
