【肉太太專欄】「瑪麗蓮夢露鍾愛、倫敦富豪私藏！還有以名人故事為題的調酒！」三間不能錯過的倫敦酒吧
英國首相邱吉爾、瑪麗蓮夢露等大人物都曾拜訪過的酒吧！歷經百年，依舊充滿魅力！
每個城市對於夏天都抱持著不同的態度，地處盆地的台北，每到了夏天，蒸籠的開關就開啟了，住在台北的我們在這個時候都變成坐在蒸籠裡的小籠包，痛苦地「享受著」高濕度和高溫帶來的三溫暖效應。“SUMMER is Served”在倫敦所發行的免費雜誌ES Magazine等不及在六月刊就宣布了各式各樣快樂迎夏的方式，太陽在過晚上九點後才下山的這段期間，只要是開在街邊的酒吧或餐廳，門口的戶外區、馬路上總站滿了人，不管有沒有桌子，大夥兒聚在一起，站在路邊喝酒享受超級長的白天，倫敦特色酒吧到處都是，推薦三家有趣的給大家。
THE AMERICAN BAR
Savoy創立於1889年是倫敦第一家豪華酒店，除了是第一間擁有電力、升降梯、客房餐飲的傳聲筒等的酒店，這一百年來接待過的重要人物無數－英國首相邱吉爾、印象派大師莫內、瑪麗蓮夢露、蘇菲亞羅蘭等，著名的美國音樂家蓋希文到流行歌手艾美懷絲都曾在這裡表演過。
(飲酒過量，有礙健康)
The American Bar在2018夏季的調酒－「時刻回憶- Every Moment Tells A Story」靈感來自於英國人物攝影師Terry O’Neil在1980年代的攝影作品，20位當代最具代表性的明星黑白照，連杯墊都做成是鏡頭快門的樣子。
(飲酒過量，有礙健康)
酒單編排的方式很有趣，每一個翻頁都是一張明星的照片、搭配照片故事的調酒。我點了在酒單的第一杯調酒：「初次見面- First Impressions」是伊莉莎白泰勒和大衛鮑伊第一次一起拍攝的照片。這款酒以琴酒為基底，加上柚子、白胡椒、香檳、小百花利口酒和茉莉香。據酒單上介紹，這一張照片攝於比佛利山莊，照片中泰勒將自己的煙送進鮑伊嘴中，為了拍這張照，鮑伊還讓女王苦等了四小時。
(飲酒過量，有礙健康)
DATA
The American Bar
地址：100 Strand, England WC2R 0EZ
營業時間：週一至週六上午11點半至凌晨12點；週日中午12點至至凌晨12點
電話：+44 020 7836 4343（不接受預約訂位）
注意事項：恕不接受服裝儀容邋遢或著運動服之來賓
GINSTITUTE
「The Distillery 蒸餾所酒店」位在諾丁丘(Notting Hill) 的波多貝羅路上(Portobello Road)，是全世界第一家以琴酒為主題的小酒店，共有3個房間4層樓，Ginstitute是這間酒店的一個單位，是「Gin琴酒」和「Institute研究所」的組合字，顧名思義，在這裡可以品琴酒、學習琴酒知識，這裡的琴酒課程3小時需要事先預約；不想上課只想喝一杯可以和三五好友在一樓的The Resting Room喝調酒；第二個主要單位是在二樓的餐廳GinTonica，主廚以超過100種的琴酒調酒搭餐，另外還有私人包廂，主廚設計有故事的套餐，如：龐德情報員吃甚麼？穿越五百年吃的冒險旅程等等，十分有趣。
(飲酒過量，有礙健康)
館內除了從各地收藏的琴酒，四位創辦人也自釀，品牌則以之前的地址所在路名命名為「波多貝羅路No.171琴酒」，也是許多旅人來訪後會帶回的紀念品之一。這個琴酒小王國可不是一開始就順遂，坐在吧檯聽調酒師說，Ginstitute所有故事的起始，四個調酒師熱愛琴酒，從推廣琴酒、開始自釀製作品牌，到開酒吧、餐廳、到酒店，一路上從原址171號的小辦公室，搬到了186號，整棟建築物成了琴酒主題的遊樂園一般，對了！酒店雖然不含早餐，卻有提供房內調酒管家的服務，有機會來拜訪住宿的人不妨試試。
(飲酒過量，有礙健康)
DATA
Ginstitute
地址：186 Portobello Road London W11 1LA
吧檯的營業時間：週一至周六11am-12pm；周日11am-11pm
訂位專線：+44 020 3034 2233
SEXY FISH
「梅費爾(Mayfair)」在大富翁桌遊中倫敦地圖中是最貴的地址，現時生活中正是許多英國富豪聚集地， 「SEXY FISH酒吧」就開在這裡，2015下半年開幕，英國許多當地的報紙和評論對於用「性感的魚」做為這個酒吧的名字貶多於褒，認為這個名字「很蠢」，但對於室內美輪美奐、金碧輝煌的室內設計，中西交流、匠心獨具的菜色小食，和精美絕倫、精雕細琢的調酒設計皆讚譽有佳。
(飲酒過量，有礙健康)
我和肉大人在下午時段拜訪，點了黑松露鵝肝煎餃、醬燒雞腿肉串，搭配由龍舌蘭和甜橙為基底的調酒「黃金海岸(Golden Riviera)」、以伏特加和莓果為基底的調酒「滴答Tick-Tack」等等。認真的品嚐了幾杯調酒後，我們才開始環顧四方，吧裡除了像我們這樣的觀光客，還有開會中的商務人士、正在享用香檳下午茶的仕女們，在我們身後有一銀白髮蒼蒼的穿著正式的老人在窗邊的角落讀著報紙，桌上是雕刻華麗、折射出彩虹光芒的水晶杯，我們猜是陳年上好的威士忌或是干邑白蘭地，在等人嗎？還是跑來這裡暫時躲避一下家裡嘮叨的太太？微醺的我們幫每一桌都編了一個故事。(笑)
(飲酒過量，有礙健康)
DATA
SEXY FISH
地址：Berkeley Square House, Berkeley Square, London W1J 6BR
營業時間：
週一～週六中午12點至凌晨2點；週日上午11點半至凌晨1點半
訂位：+44 020 3764 2000
肉太太／肉大人的太太／陳祖平／Wina Chen／處女座／AB型／屬猴／大女兒；嚴重跳躍性思考，無俚頭，哭點低，效率高，有時候三分鐘熱度。對異鄉有莫名的鄉愁，喜歡和鐵人老公一起旅行、喜歡吃東西、品酒、踏在節拍上，走在格子裏、攝影、烹飪。自創15分鐘早餐烹飪法#ironmanbreakfast，在Instagram上有不少粉絲。
【延伸閱讀】
>>【肉太太專欄】絕美景觀餐廳、英倫個性小館、東倫敦必吃小吃，我的倫敦私愛餐廳推薦
>>設計師Lulu Guinness帶你到她倫敦的家玩！歷年包包私藏大公開 宛如在逛小型藝術博館
>>長頸鹿陪你吃早餐、住到馬爾地夫深海、睡在波音戰機！精選全球浮誇系飯店 每一間都該朝聖
Watch Next
