威士忌這種怡情助興的飲品,雖然沒有一定要怎麼喝才對的規定,但仍有一般常見的習慣,發展出各種 與不同水體的搭配引用法,接下來就介紹最基本的喝法和小訣竅。至於「威士忌」該怎麼「搭餐」,也是一們學問。
威士忌搭配什麼樣的料理或下酒菜來享用呢?由於威士忌的酒精濃度比較高,一般印象中大多覺得要在餐前、餐後,搭配堅果類、乳酪或果乾等。但其實威士忌是一款容易調節酒精濃度、飲用溫度範圍很大的酒類,和各種料理都能搭配得很好。比方說,中式餐點可以搭配水割或兌熱水的調和威士忌,異國料理則推薦加了蘇打水的波本或愛爾蘭威士忌,清淡的日本料理適合加冰塊或是水割的調和威士忌,如果是天婦羅這種油炸料理或是烤魚,搭配加了蘇打水的威士忌非常棒。另外,日本威士忌裡頭有不少是以「搭配和食」的概念來製作,可以挑選的範圍滿廣泛。