以「山谷中最頂尖的威士忌」為願景的格蘭菲迪，不但是世界獲獎最多的蘇格蘭單一麥芽威士忌，來自碩果僅存的家族酒廠之一，更致力於品味堆疊，讓人體驗威士忌不只是品飲，更是自我享受與生活態度的展現。今年聯手ELLE推出「格蘭菲迪奢華系列餐酒體驗 」，在台北場邀請了品牌大使詹昌憲James 及台灣首位WBrC世界咖啡沖煮大賽的冠軍 王策，一同進入威士忌酒香深處靈魂，伴著美食佳餚，體驗大師級的味蕾享受。
承襲著格蘭菲迪的「領路者精神」，James 與王策在餐酒體驗中，一同分享、尋找出各城市專屬的獨特風味。由咖啡的物種、烘焙、淬鍊等等過程中，帶領著眾人緩慢堆疊出各種咖啡給人的不同嗅覺體驗，再打開威士忌豐富多變氣味的視野，讓人體會到，原來到最後，這兩種讓人充滿無限樂趣的飲品，都是如此的值得令人深深探索，也難怪James說咖啡是他對於味覺與嗅覺展開探索的敲門磚，酒類的嚐試則是另一個充滿樂趣的殿堂。
在2017 WBrC「世界咖啡沖煮大賽」獲得冠軍，也是「VWI by CHADWANG」主理人的王策，在活動一開始先分享了精品咖啡的美學、知識與他獨特經驗，由咖啡的香氣先一步堆疊起味蕾的記憶，讓與會者開始忘卻煩惱，步入品味生活的殿堂。
咖啡豆兩大物種阿拉比卡豆、羅布斯塔豆，經常是大家耳熟能詳，卻很少人知道其中差異，其實包含其中的咖啡因、香氣、口感等皆大相徑庭，而咖啡豆三大產區：非洲、亞洲、中美洲所產出的咖啡氣味和風格，更是各自具備不同香氣特色；加上日曬、水洗、蜜處理的不同又會為咖啡賦予更不一樣的風味，最後再依照烘焙程度為咖啡增添濃厚度。在分享的過程中，王策都準備了相對應的咖啡讓現場賓客聞香，帶領大家一一開發嗅覺的敏銳度，王策笑說「同樣的咖啡品種經過不同的處理方式、不同程度的烘焙，會產生不同的氣味，與威士忌一樣充滿了各種迷人的變化。」而至於哪一種才好？「咖啡有時候喝的是情懷跟文化，每個人的喜好、甚至每個國家人民的偏好都會有所不同。」他笑著說自己也是會喝便利商店的咖啡，是因為自己每天對咖啡的需求已經內化，輕鬆的咖啡美學知識為整晚的美酒體驗做了最好的鋪墊。
在以咖啡開啟嗅覺地圖之後，緊接著上場的就是今晚的重頭戲。由格蘭菲迪品牌大使James，介紹格蘭菲迪的歷史背景、威士忌香氣奧妙的來源，更帶領現場賓客一步步探索格蘭菲迪單一麥芽威士忌的獨特風味，分享每一道層次的香氣來源，讓賓客在品飲威士忌時，能得到更多的體驗，領略不同視野的美味風貌，享受充滿樂趣的殿堂。
「常聽到的雪莉桶、波本桶，到底是什麼呢？」James聊起威士忌的歷史，一一剖析其中的細節，以及釀酒師工藝手法，使用歐洲紅橡木製成的酒桶，通常用來存放西班牙的雪莉酒，因此也被稱為「雪莉桶」。用此橡木桶再用來存放威士忌，就會讓威士忌染上比較深的色彩，由此產生的威士忌口感會有蜜餞等果香味，佔市場上20%產量；而美洲生產的白橡木做成的則稱為「波本桶」，釀造出來的顏色較淺，會使威士忌帶有熱帶水果、香草奶油的味道，佔80%產量；而經常聽到的「風味桶」、「換桶工藝」，則是先以一種風味酒桶釀造，再放進另一種風味桶，讓高濃度的酒精將橡木桶中的香味萃取出來，讓酒香更多層次、酒色更迷人獨特；原來，咖啡與威士忌一樣，都是在不同的步驟上，用時間淬鍊、用工藝增色，讓迷人的香氣層層堆疊，難怪如此誘人。
格蘭菲迪在2021年之後推出的新款高年份奢華酒品「格蘭菲迪22年雪莉之王單一麥芽威士忌」，不但封存於歐洲橡木桶中長達22年，再以珍稀的西班牙Palo Cortado雪莉桶過桶，酒體呈現迷人的深紅色，氣味圓潤細緻，蘊含著棗香、黑巧克力和葡萄乾，同時兼具橡木的層次感、深邃的香草和杏仁糖的甜味口感，整體散發出微妙的柑橘風味與豐富的水果蛋糕交織而成的氣息，每一口都迷人又難忘，這款專為大中華區消費者精心打造的高端酒款，由裡到外都奢華霸氣，最搭配重要場合品酩搭配。
「格蘭菲迪23年頂級法國葡萄酒桶單一麥芽威士忌」呈現燦爛金黃色掉，這是封存了23年的單一麥芽威士忌，經過頂級法國葡萄酒桶長達數個月的過桶熟成(cuvée cask finish)，蘇格蘭風情與法國精粹珍酩的交融，展現了濃郁的蘋果香氣融合檸檬糖的酸甜，透著剛出爐的新鮮麵包氣息，香草橡木韻味層層堆疊口感，法國麵包、檀香、清甜的洋梨雪葩參雜在其中，口感持久濃郁、香氣細緻醇厚。
「格蘭菲迪21年單一麥芽威士忌」則將經過21年熟成的蘇格蘭威士忌，裝入加勒比海蘭姆酒桶進行4個月最後熟成，再經過吸取蘭姆酒熱情、甜美的強烈特性之後，為威士忌增添濃郁的島嶼風情，啜飲起來帶有香草、太妃糖風味，和古巴雪茄是絕配，獨特的海島氣息更是讓它獲獎無數。
