下午茶新選擇！寒舍艾麗【新樂活午茶】送妳吃免費舒芙蕾！
寒舍艾麗酒店La Farfalla義式餐廳最新推出，顛覆既有飲食概念、發揮創意樂活思維的【新樂活午茶】！La Farfalla義式餐廳全區透明落地窗環繞著空中花園，營造出自然品味的空間與寧靜舒適的樂活氛圍，在台北都會生活中覓得一處悠閒寧靜。即日起推出全新餐期【新樂活午茶】：包含新鮮時令蔬果及義式冷盤、尊重食材原味的豐富熱食、還有種類繽紛多元的甜點，主廚發揮創意與樂活思維，結合各國經典烹調手法，顛覆既有的料理框架，打造不同以往的飲食體驗。
【新樂活午茶】於即日起至3月31日新上市期間特別推出『香橙鵝肝小漢堡』無限享用，以法國鵝肝醬派搭配奶油餐包的概念，將烤過的鬆軟小圓麵包夾入低溫微煎的鵝肝，搭配微酸的紅酒無花果醬及鮮橘瓣一起入口，口感柔潤鮮美不膩口；另再贈送每人乙客現烤『舒芙蕾』，充滿法國甘邑香橙酒香氣的鬆軟口感，每一口皆是幸福的滋味！
新上市期間，於Facebook打卡上傳用餐照片即可享四人同行一人免費之優惠！另外，凡用餐皆可享House Prosecco義大利氣泡酒買一送一(原價NT$450/杯)！
【新樂活午茶】
時間：即日起每天下午時段15:00-17:00
地點：La Farfalla義式餐廳 (寒舍艾麗酒店6樓)，詳情及訂位請洽(02)6631-8060
價格：NT$880+10% / 人寒舍艾麗酒店La Farfalla義式餐廳(02)6631-8060
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寒舍艾麗La Farfalla義式餐廳廳景
La Farfalla義式餐廳
全區透明落地窗環繞著空中花園，營造出自然品味的空間與寧靜舒適的樂活氛圍，在台北都會生活中覓得一處悠閒寧靜。
寒舍艾麗La Farfalla【新樂活午茶】香橙鵝肝小漢堡
※開幕限定※Foie Gras Mini Burger and Orange Compote&&香橙鵝肝小漢堡
取法國鵝肝醬派搭配奶油餐包的概念，將小圓麵包烤過後抹上奶油，放上微煎的匈牙利鵝肝、生菜、橘瓣、無花果醬。※無花果醬-無花果、紅酒、肉桂棒煮散打細後加入蜂蜜。
寒舍艾麗La Farfalla【新樂活午茶】現烤舒芙蕾
※開幕限定※Soufflé舒芙蕾
將奶油、低筋麵粉、蛋黃、糖拌勻後倒入煮至80度的低脂牛奶，再回煮至沸騰，倒入法國甘邑香橙酒拌勻，讓麵糊保持在80度，另外將蛋白、糖打發成蛋白霜後拌入，烤至蓬鬆後灑上糖粉趁熱享用。
寒舍艾麗La Farfalla【新樂活午茶】綜合海鮮慕斯
綜合海鮮慕斯＆鮮蝦佐辣味鳳梨汁&紅甘魚襯香橙蛋佐酪梨醬
以法式慕斯料理手法，將蝦、小章魚、淡菜切丁拌入胡椒鹽、蝦夷蔥、橄欖油，另外把Cream cheese、檸檬汁、檸檬皮、紅蔥頭、洋蔥、巴西里碎、TABASCO等材料拌入牛奶及奶油打成慕斯，放入罐中一層海鮮一層慕斯，讓慕斯襯托海鮮，使其鮮味更為明顯。
寒舍艾麗La Farfalla【新樂活午茶】Raclette烤起司
有瑞士經典『Raclette烤起司』，現場以特製烤爐將Raclette起司熱融，趁熱抹在小圓奶油麵包或法國長棍麵包，自由搭配義式帕瑪火腿、醃漬瓜、酸菜等，打造豐富美味層次！
