Buffet控、肉食主義者請鎖定！寒舍艾麗酒店「 La Farfalla 義式餐廳」兩人同行，第二人半價！
還有Buffet吃到飽，寒舍艾麗酒店這個優惠太超值了吧
若你熱愛吃buffet，或是本身為海鮮控及肉食主義者，近期一定要到寒舍艾麗酒店 La Farfalla 義式餐廳，一嚐重量級春季12道新菜色！除了推出期間限定的「兩人同行第二人半價」超值優惠之外，主打無限享用的Buffet更是一大亮點！自助餐檯區包含各式冷熱開胃菜、時令生鮮魚貝類以及精緻手工甜點，連松露燉飯、海鮮義大利麵等等主食也一併供應，一起看更多新菜色及價位資訊。
季節冷前菜
白瓷碟上精緻獻上當季現流活龍蝦輕淋爽口青醬與鹹香鮭魚卵，有著「歐洲夢幻食材」之稱的西班牙伊比利火腿搭配清甜紅酒凍，唇齒間沁著淡淡的橡實醺香。La Farfalla首度推出於平日晚餐及假日午晚餐時段為每位賓客獻上這道典雅精緻的冷盤。
清蒸石斑魚佐西班牙香腸甜蝦醬
精選高品質台灣石斑，清蒸的烹調方式保留了食材最原始的鮮甜，彈牙飽滿的肉質以西班牙香腸甜蝦醬佐襯，酸甜的蕃茄底蘊挾著臘腸的鹹香，咀嚼間甜蝦特有鮮甜迸發，絕對能滿足老饕們挑剔的味蕾。
平日午間NT$1,480，平日晚間及假日NT$1,780
香煎澳洲銀鱸國寶魚佐葡萄柚奶油醬
嚴選澳洲銀鱸的雪白魚肉以橄欖油醃至軟嫩，再用小火將魚皮煸至酥香脆口，雙重魚肉口感佐以葡萄柚奶油醬，葡萄柚的酸香及奶油的滑順完美包覆後，更巧妙地襯托出銀鱸的細滑豐腴。春季也能讓海鮮控們享受清爽的滋味！
平日午間NT$1,580，平日晚間及假日NT$1,880
伊比利豬僧帽肌佐柳橙蘋果醬
老饕們注意！有「老饕肉」之稱的伊比利豬僧帽肌取自豬肉中最嫩的部分，以迷迭香、百里香及橄欖油稍微醃製過，經過低溫烹調後再煎烤使表皮酥脆，烤香十足外更將肉汁緊鎖在其中，軟嫩間透著伊比利豬獨有的橡實芬香。緋紅的肉塊搭配上清爽柳橙蘋果醬，微酸微甜帶出另一層次的風味。
平日午間NT$1,680，平日晚間及假日NT$1,980
炭烤美國紅櫻豚梅花佐金桔蜂蜜奶油醬
春季就愛這一道！嚴選擁有大理石般勻稱油花的美國紅櫻豚，放入真空袋以橄欖油、百里香及大蒜醃製，長時間的低溫烹調讓肉質達到自然的熟成與嫩化，再稍稍煎烤使表面呈現焦脆口感。一刀切下，鮮嫩肉質與豐厚的肉汁滿溢，蘸著散發綿順金桔蜂蜜奶油醬，咬一口肉香四溢間透著清甜的香氣，炭烤料理也能享受有如春日般的花園氣息。
平日午間NT$1,280，平日晚間及假日NT$1,580
36小時低溫烹調美國特選安格斯牛小排
肉食主義者的夢幻料理上桌！表面煎烤至金黃酥脆的特選美國無骨牛小排，切開竟是恰到好處的熟度透著淡淡的粉嫩色調。講究的36小時低溫隔水烹調讓牛肉自然熟成嫩化，保有了豐腴鮮嫩的肉質。咬下去的瞬間，香甜潤實的肉汁香氣充溢在口中。
平日午間NT$1,880，平日晚間及假日NT$2,180
美國特選丁骨牛排
超大份量滿足兩個胃！特選美國prime等級的丁骨牛排，包括肉質軟嫩細緻的菲力牛排、口感具嚼勁及擁有豐厚油花的紐約客牛排，兩種味蕾體驗一次滿足。精準控制的火侯成就外表金黃酥脆、內裡卻輕透著粉嫩的肉質，饕客們快揪人一起去豪邁吃肉。
平日午間NT$3,680，平日晚間及假日NT$4,280
黑松露帕瑪火腿雞肉捲佐波特酒醬
將嫩口的雞腿肉去骨後，依序裹入帕瑪火腿、大量菌菇及松露後捲起，低溫與明火精準掌控讓火腿雞肉捲內外呈現嫩與脆的口感層次，浸在經過牛骨高湯熬煮後加入滑順奶油的波特酒醬中，更昇華了這道雞與豬的雙重享受。
平日午間NT$1,380，平日晚間及假日NT$1,680
香煎加拿大活龍蝦襯千層洋芋佐寇比起司醬
海鮮饕們的必點！以高溫煎烤的嚴選加拿大活龍蝦，淋上濃郁柔滑的起司醬，馥郁的奶香溫潤地包裹著龍蝦鮮甜彈潤的肉質，每一口盡是富郁的奢華享受。
平日午間NT$2,180，平日晚間及假日NT$2,480
兩人同行 第二人半價
除了上述新菜色之外，豪華的Buffet也能無限量享用！自4月2日(一)至4月30日(一)週一至週四午晚餐時段，加碼推出春季限定嚐鮮活動，兩人同行第二人半價的超值優惠
寒舍艾麗酒店 LA FARFALLA 義式餐廳
地址：110台北市信義區松高路18號6F
電話：(02)6631-8060
營業時間：午餐11:30-14:30；晚餐18:00-21:00
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