在大臺北地區，想要吃一碗澎湃豪華的海鮮丼飯並不是難事，難的是如何用最少的預算吃到最令人驚艷的好滋味，當然，海鮮的食材成本是直接反映在價位上面，而職人的細緻功力、料理的特色概念都是讓手中這碗海鮮丼飯更加耀眼鮮明、不可取代的原因之一。
紅燈籠低垂、有著日式質樸外觀的「肥猫漁夫」隱身於熱鬧晴光商圈巷弄之中，流露著海派氣息、爽朗對著顧客熱情招呼的老闆肥貓，很難想像是電機背景出身。「如果一個想法，可以一直持續不斷的將自己推進往前創造出更好的成績，我稱之為熱情」而點燃熱情的一大原因在於來自世界各地的客人驚驗的讚賞，吃到的不僅是一碗日式風格的海鮮丼飯，而是品味的出台灣氣息的在地料理。
在廚房內場忙碌了一整天的老闆肥猫，在打烊之後拉了一張椅子坐在我們身旁，緩緩地喝了一口手中的熱麥茶：「我想做的其實很簡單，也一直是我十幾年來的初衷，就是打造一個海鮮界的鼎泰豐」。
看得出一天的疲憊，但眼眸深處閃耀著無比執著的熱情，而這樣的初衷也透徹的反映在「肥猫漁夫」的餐點特色之中；一般人對於新鮮海產的印象，會停留在凌晨三四點此起彼落吆喝的基隆八斗子漁港，而內行專家以及採購則是會選擇中午過後的宜蘭大溪漁港，這時候遠洋以及近海的漁船正歸航，帶回來的野生海鮮更加的豐富多樣。
平常我們所吃的海鮮丼飯大都可以一眼就看出有什麼配料，紅甘、海鱺、鮭魚、甜蝦、海膽我們都再熟悉也不過，而「肥猫漁夫」的海鮮丼飯彷彿呈現了海洋的活跳生命力，乍看之下都分不太清楚左邊那一塊魚肉、右下那一塊厚切魚片是什麼樣的來歷身份，老闆肥猫笑著說「認不出才是好事！代表不是冷凍的，今天漁船會釣到的新鮮漁獲，全都在這碗裡了！」
以店裡招牌「究級上選海鮮丼」為例，澎湃的份量包含了高達20種以上的當季海味，馬糞海膽、黑鮪大腹、松葉蟹膏、烏魚子、鱈魚白子、現流甜蝦等等高級海鮮，豪邁的鋪蓋在自家獨門透露著粉紅色澤的紫蘇醋飯上，當然也少不了女生熱愛的炙燒滋味，另外附上了誠意滿滿的一大碗鮮魚清湯。（售價$1360元）
如果要提到肥猫漁夫與其他主打海鮮丼飯店家最大的不同，在於老闆肥貓堅持採用「台灣在地」的新鮮漁產以及在地蔬食，例如讓每一位顧客都印象深刻的招牌獨門醋飯，選擇了台灣三款冠軍米:花東池上米、濁水溪米、宜蘭平原米混搭而成，仔細的浸泡了紫蘇葉之後呈現的剔透粉紅色澤，Q彈的口感將海味的鮮甜襯托得更加鮮明。
秋蟹丼為秋冬季節的限定料理，售價$620元。一碗端上，橙黃色澤的螃蟹旁簇擁著鮭魚卵、海膽、玉子燒、現流海鮮切片，最誘人的還是翻開蟹殼後豐腴肥美的濃郁蟹膏，不太會吃螃蟹的人也不必擔心，今天剛上岸的螃蟹，蟹肉尚未經過長時間冷凍沾黏在殼身，不必動用到碎殼的小器具，稍微臼齒一咬就能鮮脆的將蟹肉取出。
「惡魔果實丼」售價$980元，名稱乍聽之下讓人聯想到了海賊王，原因在於巧妙的將海鮮丼飯與新鮮當季水果同時獻上，在品嚐現流紅甜蝦的微甜多汁、炙燒鮭魚的溫潤口感、馬糞海膽的濃郁海味、職人現磨芥末泥之後，一口咬下飽滿顆粒分明的微酸柳橙，讓水果的清新氣息中和了海鮮的濃烈。
「玫瑰海膽鮭魚親子丼」售價$480元，是相當受到女生歡迎的人氣料理。鮭魚片仔細的妝點成綻放的柔軟玫瑰花瓣，炙燒的飽滿鮭魚肚、醃漬鮭魚卵以及一勺海膽襯托於旁。
口感柔滑綿密、有著濃郁海洋鮮氣的「鱈魚白子蒸蛋」同樣為女生熱愛的料理之一。
不單純的侷限於一般所品嚐到的海鮮丼飯，「肥猫漁夫」在擺盤、現流海鮮以及概念設計上用心著墨，店內不乏許多日本客人特地來品嚐台灣在地海鮮的獨特好滋味，店內用餐席次為24個座位，建議前來先先打電話詢問有沒有位子唷！
肥貓漁夫 營業資訊
地址：台北市中山區雙城街13巷28號
電話：02 2597 3669
營業時間：11:30 - 14:00 、 17:00 - 21:00
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