身為時尚編輯,擁有令人羨慕的華麗外表,生活多采多姿,翻開我們的社群軟體,會看到我們又到哪家美到不行的餐廳吃了甚麼美食、今天又參加了甚麼時尚活動,但時尚的背後,其實不是妳想的那樣!
白天參加完活動,晚上就是挑燈夜戰的趕稿,在美食消夜之餘,其實也知道要維持健康很重要、要下很多工夫,所以這次E編就大方接下「迎接陽光大作戰」,挑戰每天一餐用高纖豆漿來打造健康美味飲食控制熱量!跟著E編一起吃,教你吃的健康也能兼顧時尚美型!
周一不憂鬱的早餐
早上要開會,周一真是令人有點小藍色,所以特別早起了一點,好好享受自己的擺脫憂鬱早餐。
特別選了鮪魚蛋雙拼三明治一份+八種蔬菜溫沙拉,再搭配「無加糖高纖豆漿」,很有飽足感的早餐,補充充份的蛋白質與纖維,周一的早餐很可以!
周二營養好FIT早餐
今天心情比昨天好,選擇了照燒雞溏心蛋三明治+最愛的美式咖啡,然後再加上低糖高纖豆漿補充蛋白質,喝的是低糖所以不用感到罪惡哦,何況還是健康營養的豆漿呢!
周三運動後的早餐
大家都以為時尚編輯每個都天生FASHION、天生看起來美好,其實時尚都是每天在吸收養份養成的,日常生活都是有在默默管理的,昨天晚上與好姊妹聚餐吃了麻辣火鍋,所以周三一早起床就直衝健身房重訓、做好做滿有氧運動,並且把握運動後的黃金時間30分鐘內補充流失的大量熱量,因為此時是吃東西的最佳時機,在這時間內立即補充優良蛋白質就是最棒的選擇,所以選擇了低糖高纖豆漿作為早餐,並且搭配一根香蕉,因為前一天吃了含鈉過量的麻辣火鍋,香蕉可以平衡鈉攝取過量問題。
享受美食沒有錯,但要記得在下一餐攝取平衡哦!
周四打氣早餐
終於來到周四了,過完今天就是禮拜五了!為了給自己一點動力,早餐選了豐富的紐奧良風味鮮蔬烤雞三明治,再搭配編最愛的「低糖高纖豆漿」,吃完活力滿點,可以好好面對工作了!
周五犒賞自己的晚餐
#TGIF!!禮拜五最開心了啊,晚餐要好好犒賞自己!早點下班約了男友一起跑到超市買了健康的食材,煮了一鍋「高纖豆漿蔬菜百菇鍋」,以豆漿完成的火鍋是不是看起來很厲害?最大的祕訣就是將昆布與蛤蠣放至水中煮滾成海鮮高湯,再加入豆漿做為火鍋湯底,接著放入菇類與蔬菜,就變成了一鍋有蛤蠣與昆布的鮮味與濃郁豆香融合的好吃火鍋!一起在家吃火鍋看電影,太幸福了啊~
周六下午滿足甜點胃
周六下午就是要與姊妹淘邊吃甜點邊大聊八卦好好放鬆,想吃甜點的心蠢蠢欲動,那就來做簡單的「杏仁豆漿布丁」吧!這道甜點是以無糖豆漿取代布丁的牛奶原料,創造清爽不膩的口味,不想要過於heavy又想吃甜點的女生可以試試哦!
杏仁豆漿布丁製作方法
Step1:將打好的雞蛋液倒入豆漿均勻攪拌,用濾網過濾後,分別倒入容器裡
Step2:容器表面先用保鮮膜封起來,再放進電鍋蒸(用200cc的水蒸15分鐘左右)
Step3:在蒸熟放涼的豆漿布丁上灑上杏仁片增添口感
周日早上讓自己吃得開心
周日早上睡得晚了一點,編最喜歡賴在廚房做點東西自己吃,想要吃的開心又健康,所以腦筋一動,將冰箱裡的水果各自與無加糖高纖豆漿打成果汁豆漿,並且一層一層倒入杯中,創造點生活小情趣,完成了好吃的「漸層水果豆漿」,再搭配其他水果切成的豐盛水果盤,滿滿維他命C與蛋白質補充,明天開始的一周,準備好了!
由於編輯的工作性質,午晚餐會比較不規律跟難以控制吃進去的東西,所以幾乎是在早餐花心思,並且幾乎都是在便利商店就可以取得的食物,很適合忙碌的現代,這次的「陽光任務」大成功,大家喜歡嗎?跟著E編選擇好吃健康的早餐,就能維持健康又好看的自己哦!一起加油吧。
<ELLE x統一陽光 迎接陽光大作戰合作邀約>