健身飲食DOS & DONT
運動健身訓練，若是搭配正確的飲食，效果會更好、更健康！不過運動前、中、後到底要怎麼吃才正確？想要減重、減脂、增肌又該怎麼做？ELLE FIT為妳打破迷思一一揭曉。
不少人運動就是為了增肌，因而會補充大量蛋白質，但要知道蛋白質消化比較慢，運動起來反而容易覺得不舒服；且若身體要消化大量蛋白質，血液和氧氣都會流向腸胃，肌肉分到的血液也會減少，對運動不利。
若真的要吃，蛋、豆腐等植物性蛋白質會比動物性好一些，且記得料理方式不要油炸，否則身體負擔也會比較重。
運動前到底要不要吃東西？其實若感到飢餓，一定要吃點東西再運動，否則血糖過低，運動體能也會下降。但最好在運動前30-60分鐘吃完，且選擇好消化、低GI的食物，才比較不會造成身體負擔。
像是蘋果、沒熟透的香蕉、燕麥、茶葉蛋、生菜沙拉，都是不錯的選擇，且記得只吃到五、六分飽即可。
運動可以增進身體代謝循環，而其中體內水分夠不夠也是影響關鍵！身體水分夠，就像是加滿了油的幫浦，自然動起來也比較有力。
但要喝多少才夠？其實運動前2～3小時之中，分次補充500毫升就可以了，小口小口的慢慢喝，才能讓身體能量蓄積。
如果運動總時間在一小時以內、或是運動強度普通，喝水就可以了；若運動一小時以上、或是在戶外大飆汗，流汗的同時也會喪失鈉、鉀、鎂等電解質，這時光補充水就不夠了，最好要喝一些含電解質的運動飲料，才能真正幫身體補充流失。
即使在運動前就吃過東西補充，還是有可能因為運動強度大，運動到一半肚子就餓了。這時千萬不要硬撐或不當一回事，最好補充一些「高GI值食物」，像是全熟香蕉、巧克力就是很好的高GI值食物，讓體內血糖值快速上升，才能讓體力恢復。
運動想要「增肌」，不少人會選擇吃大量的蛋白質，像是雞胸肉、魚類等，不過其實單單次這樣吃是不夠的！一定同時要補充碳水化合物，才能促進肌肉修復與生成。
把握運動後的30 分鐘到 1小時，進行碳水化合物比蛋白質3：1或4：1的比例補充最適宜。若擔心碳水化合物易胖，可選擇像是五穀飯、糙米、全麥吐司、地瓜等，都是比較健康的澱粉類選擇。
運動後因體力流失，不少人會有揮之不去的疲憊感，這時候除了食補，來點營養輔助食品就最適合不過了！
不同的營養素，可以幫助補充身體所需，像是維生素C、維生素B群、礦物質都能讓身體不那麼疲累，膠原蛋白、維生素C還是修補肌肉不可或缺的營養素！運動後補充是最適合不過了。
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