沿著蘇格蘭西北Aberdeen郡的海岸線，首先將山丘上的舊城堡盡收眼底，再來穿越酒國的威士忌之鄉，最後抵達蘇格蘭的首都：愛丁堡。旅途中，不可錯過的當然就是當地美食囉！
第一站：Aberdeenshire
數百座古城堡就藏在Aberdeenshire錯綜蔓延的山丘地之中。想要探訪它們，有時還必須全副武裝、配備齊全地深入到幽僻小徑去找尋。
位在Aberdeen南邊的Dunnotar Castle是城堡群中保存最好的城堡之一，建立於13世紀的它矗立於懸崖峭壁上，百年前還遭受過維京人的襲擊。地理位置貌似險峻，卻仍可以靠車子或步行到達。選擇從Sotnehaven步行到城堡的話，還可以在一小時半的路程中順便欣賞陡峭的懸崖沿線，至於開車的我們則欣賞到了城堡入口附近的美麗瀑布，以及連接城堡與Aberdeen市中心的各條小路風景。
來到Aberdeen市中心，迎接我們的是熱鬧程度不遜於愛丁堡的港口鎮容。Aberdeen是愛爾蘭重要的出口港，尤其以出口美味的愛爾蘭水蜜桃聞名。身處這樣一個港邊城市，自然不能錯過當地的海鮮餐廳。我們來到了名氣響亮的Moonfish Cafe，享受主廚Brian Mcleish用當地的季節食材與新鮮漁獲準備的餐點。酒足飯飽後的我們選擇拜訪當地的歷史博物館Tolbooth Museum，一邊遊覽本地的歷史文化，一邊躲避愛爾蘭晴時多雨的善變天氣。
當天晚上我們選擇到另一家餐廳去品嘗當地的特色菜Surf and Turf （一種混合海鮮和紅肉的料理），並在Marcliff hotel入住。這間旅館以『紳士俱樂部』的風格所打造，裝潢處處散發著昂貴的氣息，即便如此，在旅館附設的酒吧中仍然可以找到符合低預算的威士忌飲料，隨時歡迎荷包有限的客人光臨（此外，名義上優先給VIP人士使用的地下包廂，只消與工作人員打個交道便有機會進入享受）！
度過放鬆的酒精之夜後，隔天我們再度啟程，在離開Aberdeen這個美麗城鎮之前探訪了最後一個城堡—Slains Castle。Slains Castle是城堡群中年紀相對較輕的一個，建立於16世紀並在1836年時翻修過一次，可惜現在已經是被遺棄的無人空屋。這座城堡同時也是鼎鼎大名的吸血鬼小說『德古拉』的發想地。
第二站：北海岸巡禮
離開Aberdeen後繼續往北行，首先會穿過無數的綿羊小鎮。這些散佈在懸崖邊的小鎮長久以來以畜牧和出口羊毛為生，一團團可愛的綿羊就聚集在懸崖腳下向路過的我們打招呼。循著路我們來到了Moray Firth沿岸最大的城市Banff，就是為了一睹坐落在此的Duff House所收藏的驚人畫作。Duff House是一棟已有250年歷史的老建築物，至今仍完美保存了光陰遷移所留下的各種歲月痕跡。除了不容錯過的藝術收藏外，鎮上的餐廳The Ogilvie也是值得遊客們前往一探究竟的地址，主廚Barney Overton設計的薄荷豌豆水梨湯真是必點佳餚。
離開Banff後來到了Sandend，一大片細沙海灘就在我們眼前展開：划槳、衝浪應有盡有，在這個氣溫偏冷的北方地帶，Sandend沙灘就像一角與世隔離的桃花源，在夏天仍可以達到攝氏30度的高溫。不愛水上活動的遊客們則可以選擇步行到離Cullen十多公里處的Findlater城堡，欣賞13世紀留下的斷壁殘垣，或是單純在海灘上放鬆，天氣好時，夜晚還有機會在這裡看到極光！
第三站：威士忌酒鄉
除了古蹟城堡和自然景觀外，蘇格蘭最有名的就是威士忌了。為了造訪威士忌酒廠，我們必須離開Aberdeenshire並調頭往西邊的高地區前進。首先，世界知名的Benromach蒸餾酒廠就坐落在西邊的城鎮Forres，這個地方也因為莎翁劇作『馬克白』而名聲響亮。繼續往南邊Speyside的方向邁進，則可以發現其他大大小小的威士忌酒廠，光是這個地區就占了50%的蘇格蘭威士忌出產量。如果想要盡情遊覽和品嘗蘇格蘭威士忌，造訪斯佩河一帶的酒廠絕對是個好選擇。這裡的酒廠全年無休地向遊客展開大門，每年五月甚至會舉辦『斯佩魂威士忌節』，邀請四面八方的旅客一同來共襄盛舉，品嚐歷史悠久的酒窖裡所收藏的美酒。
第四站：Gleneagles
沿著高地區南下，我們趕在黎明之際抵達Loch Lomond湖區觀賞日出，緊接著前往Gleneagles。Gleneagles簡直就是為奢華度假而生的城市：我們選擇在Gleneagles Hotel住宿一晚，盡情享受了飯店的Spa、土耳其浴、桑拿、泳池 ; 此外Gleneagles也提供了廣闊的高爾夫球場地、騎馬、網球甚至是獵鷹活動。在這裡我們得以舒緩前些天舟車勞頓的緊繃......等到回神才發現，旅途至今，我們離終點站—愛丁堡只剩一小時的距離。
終站：愛丁堡
保留了中世紀城鎮的面貌，愛丁堡舊城區始終屹立不搖的盤踞在火山岩上，而我們只需爬到Calton Hill的丘頂便能將斑斕的舊城風景盡收眼底。在愛丁堡除了每年八月的藝術節，市區的劇院們每天晚上都有提供音樂會和舞台劇供大家觀賞，近年來也有數座博物館翻修完畢，非常適合大家前來陶冶身心。愛丁堡除了是個藝術豐富的城市，也是令人食指大動的所在。數十個商攤聚集在Stockbridge這個街區，整年不間斷地為大家提供新鮮的燻鮭魚、肉餡羊肚、亞洲肉丸子......甚至連狗狗專用的小點心都能在這裡找到！而若想品嘗蘇格蘭的乳酪，I.J.Mellis的專賣店絕對是最好的選擇。在這熱鬧首都最後一個絕對不能錯過項目的就是傳統服飾體驗。花費85歐元便能在城內的服飾出租店租到整套服裝，若你試穿過後愛不釋手，便能在城西區找到價格合理品質良好的蘇格蘭裙，為旅程劃下最蘇格蘭式的句點。
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