最近吃蔬食沒有你想像中的無聊，有許多精緻美味的蔬食料理，讓你一時忘了「無肉不歡」的心情，不但味道口感層次豐富，吃起來感覺也更輕盈沒負擔，來看看最近台北有哪些熱門時髦蔬食餐廳吧！
Herban Kitchen & Bar 二本餐廳
位於東區寧靜巷弄中的二本餐廳，採用當季本土及有機健康食材，大部分的餐點還可依照個人飲食習慣客製化，十分貼心。其中西班牙烘蛋口感豐富且不膩口；炸菠菜起司餛飩，清脆酥皮內包著溫潤的起司菠菜，清爽好吃；另外，溫拌蘑菇沙拉，軟嫩煎豆腐配上陳酒醋生菜，也很推薦。
Herban Kitchen & Bar 二本餐廳
地址：台北市大安區忠孝東路四段101巷27號 (近忠孝敦化站)
電話：02 8773-7033
營業時間：週一～週五 12:00～ 23:00、週六～週日 11:00～23:00
MiaCucina (My Kitchen)
最近十分熱門的蔬食餐廳MiaCucina，走著簡約水泥裝潢風格。所有料理用得是活氧水清洗蔬菜，濃湯則是不加任何玉米澱粉、麵粉。最推薦由各式各樣蔬菜製成的脆皮烤什錦蔬菜薯條，味道爽口酥脆；濃郁起士與什錦蘑菇的薄餅和香氣十足的羅勒葉和松子義大利麵，都很不賴！
MiaCucina (My Kitchen)
地址/電話：
天母店(士林區德行西路48號，02-8866-2658 or 02-8866-2679)
內湖店(內湖區瑞光路601號，02-2659-3918 or 02-2659-3570)
復興店(大安區復興南路一段107巷11號，02-2752-8767 or 02-2752-8967)
Potager Garden 菠啾花園
來自日本美女甜點主廚柿沢安耶之手，將健康野菜和法式甜品做結合，創造出野菜甜品受到歡迎，並且以「母親為家人料理的心情」的精神創造出各式健康料理。
Potager Garden 菠啾花園
地址：台北市台北市信義路松壽路12號4F(att 4 fun)
電話：02-89786068
果然匯
以蔬菜Buffet形式，共分七大區的自助式餐區，有水果吧台、生菜沙拉、西式、港式、中式、日式與甜點等餐檯，各式各樣的蔬菜料理應有盡有。黑色大理石加上原色木質裝潢，打造出蔬適愜意的好食感。
果然匯
地址：台北市忠孝東路四段200號12樓(明曜百貨)
電話：02-2771-8832
營業時間：
平日(週一-週五)：
午餐 11:30-15:00
晚餐 17:30-21:30
六、周日、國定例假日：
午餐 11:30-14:00
下午茶14:20-16:20
晚餐17:30-21:30
