【美容長知識】「消水腫」要選黑豆還紅豆水？中醫師分享紅豆、黑豆、薏仁正確煮法，只喝豆子水是關鍵

黑豆、紅豆、綠豆、薏仁是常見的「利尿消水腫」養生食材，泡成水後其實適合不同類型及屬性的人飲用，可以依照自己體質、身體狀況而選擇！

綠豆水：消除火氣大，長痘痘、口臭、排泄物異味重者皆適合。

紅豆水：補血，容易頭暈貧血者、面部嘴唇無血色皆適合。

黑豆水：補氣養腎，適合容易疲勞、倦怠、元氣不足者。

薏仁水：適合想美白、淡斑的人，因屬於寒性食物，女性生理期期間盡量避開，可改喝紅豆水。

黑豆與黃豆、毛豆，同屬於大豆家族，它們都含有優質的植物性蛋白質及維生素E、鎂及鉀等多種營養素。黑豆水是將黑豆乾炒後加熱水悶泡而成，經常是許多愛美女星的消水腫法寶！以下為黑豆水功效及好處。

• 消水腫
• 去濕氣
• 促進排便
• 降虛火
• 提高免疫力
• 預防炎症
• 保養子宮
• 美容肌膚
• 補腎氣提神

先將黑豆洗淨、瀝乾後倒入平底鍋，以溫火拌炒至黑豆發出爆裂聲， 要注意不要炒過焦。 接著將100g黑豆放入鍋中加入500c.c.水（約1人份可飲用），以中小火煮半小時，使黑豆的營養釋出，但要特別注意黑豆皮不可以煮破，只要喝黑豆水的部分即可。

建議一日飲用量：500-700cc

• 腎臟疾病患者不宜飲用。
• 對黑豆過敏者，需要避開。
• 因為黑豆水有利尿效果，應避免睡前飲用，不然容易影響睡眠品質。建議早上空腹喝或是白天飲用為佳。
  

紅豆和其它豆類比起來有較高的菸鹼素(維生素B3)、礦物質鉀及植物性鐵質，同時含有花青素，可以抑制胰臟脂解酶的作用，讓脂肪不易被人體吸收，可以降低三酸甘油酯，因此喝紅豆水有良好的消水腫作用！以下為紅豆水功效及好處。

• 抗氧化養顏美容
• 利尿消水腫
• 有助於排便
• 補血養氣、促進氣血循環、改善手腳冰冷

一般來說，有「消水腫」功效的喝的是「純清的紅豆水」，所以不能將其煮至濁濁的樣子。喝生的紅豆水目的是要去濕，因此只需要喝上面的水，不需要吃豆子。將50克的紅豆洗淨後以500ml的水煮至滾熱，見到紅豆快出現裂痕時關火，熄火燜10分鐘，將紅豆過濾後即完成。煮的時候要特別留意不能讓紅豆中的澱粉從裂縫跑出來！

建議一日飲用量：500-700cc

• 有慢性腎病、心臟病、高血壓的人要避免飲用。
• 因紅豆水有利尿效果，需要避免睡前飲用，以免影響睡眠品質。
• 每日不宜飲用超過一日飲水量的1/3，否則容易造成頻尿。

在中醫角度，「薏仁」富含膳食纖維、多種維生素、礦物質有除濕利尿、排除腸胃脹氣等功效，因此經常被用於排除水腫以及風濕，不過因為薏仁性屬寒涼，體質偏涼、女性生理期期間需要避開飲用。以下為薏仁水功效及好處。

• 排水利尿
• 促進新陳代謝
• 亮白膚色、改善斑點
• 健脾益胃

薏仁泡水過夜後，撈出瀝乾。將薏仁搭配500ml水，小火燉煮30分鐘左右，一樣也是只喝薏仁水不吃薏仁豆。由於薏仁性屬寒涼，體質虛寒的人也可以加入薑片一起喝。

建議一日飲用量：500-700cc

• 有慢性腎病、糖尿病患者要避免飲用。
• 因薏仁水有利尿效果，需要避免睡前飲用，以免半夜頻尿影響睡眠及健康。
• 體質偏寒涼虛弱的人要少喝或是搭配薑片、紅棗飲用。

最後杏中醫院長吳亞凡醫師分享，黑豆水、紅豆水、薏仁水皆有排水功效，但是黑豆水比較不分體質都可以飲用。她也提醒想消水腫、排濕氣的女性一定要顧好「脾胃」，如果選擇喝冰飲，會使脾胃運轉不順導致濕氣排不出去，因此選擇喝溫飲才能讓以上的消水腫飲品發揮最大的效果，長久下來也能養成易瘦體質！

♥️ ELLE美妝IG快來追蹤 >>點選連結看更多美妝保養、瘦身飲食資訊

>>在家DIY瘦身飲料超簡單！韓國減肥「狐狸茶」爆紅，營養師揭露製作方法：紅豆水+這個消水腫更有感

>>3個月可瘦12公斤！？小紅書、韓國女團流傳的「快樂減肥水」製作法公開，營養師揭露加這個燃脂效果更好～

>>消水腫超有感！爆紅「薏仁檸檬水」到底怎麼喝！？誰不適合？專業營養師揭露關鍵