比起蔬果汁,Smoothies果昔是選用冷凍水果加入優格打成的類似像冰沙的飲品,是很多愛美女生追求養生和瘦身的最愛,根據紐約時報報導,當我們在喝果昔來獲取蔬果的養分時,可能會因此而吸收更多的熱量及糖分,果昔真的健康嗎?要怎麼喝蔬果汁才好呢?來聽聽專家們的說法…
營養師Sarah Krieger表示,人們經常過度的飲用這樣的果昔飲品,特別是如果你添加了糖份、優格或是奶油之後,更容易讓你獲得比平時更高的熱量。
比起我們正常的吃蔬菜水果,喝蔬果汁反而更容易讓我們感到飢餓。營養師Sarah Krieger說,果昔和奶昔只有一線之隔,差別在於整個水果的熱量大於混合水果的熱量,如果你想透過果昔來獲得營養,也許會比你實際去吃蔬菜和水果還要來得更容易餓。
營養師陳怡錞表示吃水果會比喝果汁來得更好,建議自製蔬果汁時,建議不要濾渣,保留蔬果渣渣為佳。
營養師陳怡錞建議體質偏寒的人,可以在蔬果汁中加一點堅果類或薑等等較為溫補的食物,且在下午4點以前飲用為佳。
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