自從我讀營養系開始，身邊的親戚朋友們就很常問我怎麼吃才會營養。正式成為營養師後，我的飲食更是被大家用放大鏡一一檢視。我開始在醫院上班第一年買早餐時遇到其他部門的護理師，一定會被問：「營養師，妳吃什麼？」。中餐時遇到認識的醫師，還是被問：「營養師，妳吃什麼？」。值班的時候，連營養室的廚助員跟我一起夾值班的便當，也是問：「營養師，妳吃什麼？」。下班時跟我的好姊妹們聚餐，點菜當下，依然被問：「婷妮，妳是營養師，妳吃什麼？」，連我的媽咪都會說：「今天去買菜遇到市場那個賣水煎包的老闆娘，她要我問妳說，妳都吃什麼？」當我還是位菜鳥營養師時，我都很認真回答每一個「妳吃什麼」。比如，「千千早安，我點了蘿蔔糕加蛋和無糖豆漿，因為早餐要多一點優質蛋白質，才能開啟一天的活力讓頭腦清晰，蘿蔔糕是澱粉，對於空腹一整晚的我來說很需要澱粉來維持我的血糖。」⋯⋯過了幾年之後，我則改口回答：「我都均衡吃」。
但如果妳現在問我：「妳怎麼吃、妳都吃什麼？」，我會帶著微笑，且用我都知道妳要問什麼的眼神看著妳說：「我都隨便吃」一語帶過，然後結束此話題。心裡想著，我的隨便吃跟妳想的隨便吃一定不一樣，是因為吃了多少營養素我心裡有個小小的計算表，只能意會不能言傳。
以前的我，覺得營養師就是帶著美麗的妝容，穿著剪裁合身的洋裝襯托著纖瘦的身材，披上俐落的白袍，踏著鞋跟細到快斷的尖頭高跟鞋，抹上溫柔不刺鼻的香水，優雅的穿梭在病房間訪視病人，坐在採光明亮的診間為病人進行營養諮詢，輕聲細語地為病人解說飲食該注意的事情。在廚房會穿著可愛的圍裙，紮起馬尾，為每一位病人督餐，會出書、會上電視、會演講、吃得很養生，營養師就是美麗又健康的化身，給人美好的感覺。
但現在的我，經歷了帶髮帽口罩只露出兩顆眼，穿著隔離衣和走路會拖地面的雨鞋，呈現四季最流行的防潑水裝⋯⋯我享受著，身上有油煙混雜食物的獨家氣味，走在廚房盡情展現我自豪的高分貝音量，整間廚房其實就是我的伸展台。聽著公用手機熱線響著很有精神的鈴聲，把時間當作金錢跟病人講著營養計畫，在病房和門診間大步伐踩著好穿的健走鞋練腳力。各種評鑑會議追著我跑，我追著報告跑。我在台上講得好深情，台下的聽眾睡得好香甜。
雖然總是素著一張臉用最真實的樣子面對病人，但我慢慢地蓄積著足以讓冷水沸騰的熱情，將營養飲食玩在我的生活裡。可以穿著漂亮的洋裝幽默詼諧地演講得到滿堂彩，也可以素著一張臉埋在我的菜單世界中，更可以大聲回答：「我都隨便吃」，因為食物像我的積木，怎麼組合成玩具是我開菜單的專業，蓋成城堡就是一場華麗生動的營養生活計劃。
【女力學院】保健食品迷思大解析-補對營養無負擔! >>由阿曼親王來台健檢專屬營養師劉婷妮親自授課!為你找出健康方程式，立即報名https://goo.gl/kGqZPj
