許多人在減重時會選擇喝豆漿，不只熱量低，還能增加飽足感，也是許多女星瘦身時的最愛！ELLE這次採訪了NISORO HEALTH營養師詠云，除了揭露豆漿瘦身的好處、最佳飲用時間外，也打破網路上流傳的各種豆漿減重迷思，掌握正確觀念才能健康又有效的瘦身，立刻一起往下看看...
喝豆漿瘦身好處
無糖豆漿是許多人瘦身時的首選！豆漿不只熱量低，還有豐富的植物性蛋白、大豆異黃酮、卵磷脂、維生素...等營養成分，除了富含營養素外，在瘦身時飲用能夠幫助增加飽足感，還可以改善心血管疾病、降低膽固醇外，還有抗老美顏的效果，好處非常的多！
豆漿最佳飲用時間
營養師分享到豆漿是非常好的蛋白質來源，所以如果想要加強瘦身效果，可以選擇在運動後30分鐘～1小時來補充；另外可以在餐前飲用，增添飽足感的同時，也能夠控制正餐熱量的攝取，避免暴飲暴食的問題。
早上空腹「喝豆漿」效果減半
很多人會在早餐時來杯豆漿，雖然說空腹時是可以喝豆漿的，但營養師也提醒，有些人空腹喝會有脹氣不舒服的狀況發生，而且豆漿的營養價值也會被打折扣，因為在空腹時只喝豆漿，人體會把豆漿的蛋白質轉換成熱量被消耗掉，所以想要幫助瘦身的話不建議在空腹時單喝豆漿。
豆漿含「蛋白質」份量
此外，營養師透露通常一瓶超商豆漿(約400ml)含有2份蛋白質，或是有主打高蛋白質含量的豆漿，自己在做選擇時可以查看營養標示，7g的蛋白質就是「1份蛋白質」，雖然豆漿的蛋白質含量高，但仍建議不要把豆漿當水喝，而是攝取更多豐富蛋白質來源，像是海鮮、肉類、雞蛋、魚類...等，平衡攝取各類的營養素。
豆漿可以代替牛奶嗎？
對於乳糖不耐症或是素食者，豆漿就是優秀的蛋白質飲品，因此許多人會用來替代牛奶，但其實豆漿並不能完全取代牛奶！原因在於牛奶成分中鈣質遠高於豆漿，舉例來說：100g的豆漿鈣約為14mg ，而100g的全脂鮮奶則有104mg，因此如果只喝豆漿的話，還必須補充豆腐、豆干、深綠色蔬菜、黑芝麻...等，來攝取足夠的鈣質。
喝豆漿脹氣怎麼辦？
雖然豆漿的營養價值高、熱量低，但有些人飲用時會有肚子痛、脹氣、放屁甚至是反胃的問題，營養師則透露因為豆漿屬於「產氣型食物」，裡面含有難以消化的寡糖成份，經腸道菌發酵而產生氣體，再加上每個人的腸胃耐受性不同，每個廠牌的添加物也有不同，所以會有腸胃不舒服的狀況產生。
想要避免這類問題，可以選擇非高纖的豆漿，或是避免空腹、睡前喝豆漿，並且不要一口氣飲用太多，可以選擇漸進式飲用的方式，依照狀況慢慢調整自己的攝取量。
營養師提醒豆漿瘦身必須注意
最後，營養師貼心提醒，如果想要執行豆漿瘦身，在飲食上還是必須做到熱量控制及營養素分配，除了盡量選擇無糖豆漿外，也要切記勿把豆漿當水喝，同時充分攝取多元的蛋白質，並且避開高油、高熱量的食物，才能夠達到真正健康又有感的瘦身效果。
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