【香氛研究室】創作近80款香水卻從不噴香水！傳奇調香師Jean-Claude Ellena，馥馬爾、愛馬仕香水都出自他之手
沒聞過他創作的香氛，就不算內行香民！
香氛在日常陪伴，如同柔和的陽光，也如同一縷微風輕撫，擁抱著每個時刻！香氛控們不可不知的傳奇調香師Jean-Claude Ellena，總是能夠細膩地捕捉到各種氣息，且創造出豐富的層次感，近期他與Frédéric Malle馥馬爾香氛出版社再次合作，打造出全新「天堂可待淡香精」，共同勾勒出浪漫與美好，投身香水創作超過60年，從各種氣味中物色新的面貌，讓Jean-Claude Ellena得以沉迷在試驗與新發現的趣味，如他曾說過的：「我要用尋常氣味讓人驚嘆不絕。」
認識傳奇調香師Jean-Claude Ellena
今年傳奇調香師Jean-Claude Ellena，在香水界擁有超過60年的經歷，創造過的香水更是近80款，有許多是經典之作，只要喜歡香水的人，一定都聽過這位大師的盛名！
他曾說過「香水應該能予人溫柔的慰藉，而不是誇張的反應。」他擅長以低調又優雅的氣息，演繹生活中的靈感與細節，以單一簡單的成分，堆疊出耐人尋味的層次感。此外，Jean-Claude Ellena不僅創造令人迷醉的香水，更以豐富文字記錄香水與生活交織的美好時刻，這位調香師，不僅是一位匠人，更是一位藝術家。
關於Jean-Claude Ellena的故事
Jean-Claude Ellena童年在花香中度過，與祖母親手採收花園裡的茉莉花，17歲時他就在格拉斯、巴黎的頂尖香水實驗室製作香水，並從現代香水之父 Edmond Roudnistka學習到許多知識，尤其是他父親送給他的一本雜誌上發表的文章《給年輕調香師的建議》，也成為他在香氛藝術上的重要基石，但有趣的是他曾經透露自己本人從不噴香水或古龍水，怕干擾自己的嗅覺。
與Frédéric Malle的相遇
Jean-Claude Ellena與Frédéric Malle的相遇在2000 年推出「雨後當歸Angeliques Sous La Pluie」 、2001 年「苦橙古龍 Cologne Bigarade」、2002 年「濃縮苦橙Bigarade Concentree」、2003 年「冬之水L'eau D'hiver」這四支特殊風格的香氣為Frédéric Malle奠定其香氛界不可撼動的地位，但隨著2004年Jean-Claude Ellena上任愛馬仕首席調香師後，合作關係也停擺。
直到了2019 年，Jean-Claude Ellena再度為Frédéric Malle打造至今依然是最為經典之一的「革調玫瑰 (Rose & Cuir)」，一起打造了五支經典香氣之後，2023年再度推出全新香氣「天堂可待Heaven Can Wait」 。
全新創作Frédéric Malle 「天堂可待淡香精」
全新創作Frédéric Malle 「天堂可待淡香精」，清新感辛香舞動在空氣之中，如同依偎在愛人身旁的悸動與熱烈，等待激昂逐漸褪去之後，香草與桃夾夾帶著鳶尾花，使香氣變的柔和甜美，續寫浪漫故事。
Frédéric Malle 天堂可待淡香精，50ML / NT$ 8,000、100ML / NT$ 11,100
創立香氛品牌The Different Company
Jean-Claude Ellena不只是擔任品牌的調香師，更於2000年時與女兒Céline Ellena共同創立香氛品牌The Different Company，是當時在法國第一家脫離流水線生產而獨立存在的香水品牌，抱著最本真的調香理念，主旨在創作真正的香水，讓每一個人可以依照自己的個性選擇適合自己的香氣，因此，罕見、獨特的香氣也成為品牌的標誌特色。
擔任Maison Hermès 專屬調香師 12 年
Jean-Claude Ellena曾經在Maison Hermès 擔任專屬調香師長達12 年，在2004 年至 2016 之間愛馬仕成為獨家內部調香師，創作過多款香水，像是花園系列、古龍水系列、經典男香大地等，讓愛馬仕的香水銷售突飛猛進，
Jean-Claude Ellena經典香氛：愛馬仕之光淡香精
穿上「愛馬仕之光淡香精」，彷彿走進由調香師Jean-Claude Ellena於2012年綻放的馥郁花海，梔子花的性感和香豌豆的細緻巧妙結合，每一滴花香都是對女性柔美的頌歌。
Jean-Claude Ellena經典香氛：愛馬仕尼羅河花園淡香水
穿越花園的馥郁之旅，Jean-Claude Ellena於2005年創造的「尼羅河花園（Un Jardin sur le Nil）淡香水」融合了微酸的青芒果、細膩的蓮花和優雅的槭木香調，猶如一場芬芳的冒險，引領著我們來到優雅的阿斯旺群島，感受尼羅河的活力與豐饒。
Jean-Claude Ellena經典香氛：愛馬仕李先生的花園
這款非常具有東方特色的香水，絕對是愛馬仕花園系列中最具特色的一款，以草木與花香為主調，讓柔和的阿拉伯茉莉、微酸的金桔和雋永的佛手柑氣息和諧相融，展現了一處介於想像與現實之間的中式花園，讓身心皆可漫遊其中。
Jean-Claude Ellena經典香氛：愛馬仕之旅淡香水
「愛馬仕之旅淡香水」是調香師Jean-Claude Ellena於2010年悉心研調的奇妙旅程，香水中散發著飄逸的木質和清新氣息，結合了刺柏果香的獨特芬芳，再加上雪松的剛強力量，營造出一種獨特的香氛風格。
Jean-Claude Ellena形容自己是「氣味的作家」，目前還出了三本關於香氛的書籍，這本《調香師日記：愛馬仕香水大師艾連納的創作生活與哲學》，他把日常生活的所見所思，包括在工作室裡的香氣試驗、外出尋訪素材、參與香水命名與產品發表會等等，寫入一整年的日記裡，揭露唯有調香師才能破解的密碼。
Jean-Claude Ellena經典香氛：寶格麗綠茶中性古龍水
除了馥馬爾與愛馬仕的香水，Jean-Claude Ellena創作生涯中，這款「寶格麗綠茶中性古龍水」也非常知名，至今依然是人氣的選擇！飽滿的柑橘果香與優雅的花香交織，義大利佛手柑帶來清新柑橘韻味，好似陽光灑落的歡愉，淡雅花香與綠茶的馥郁，讓香氛更顯層次，蜂蠟微妙的甜感，更為整體調性增添溫暖柔美。
Jean-Claude Ellena經典香氛：AMOUAGE蒂亞女香
Jean-Claude Ellena於2002年創作的AMOUAGE「蒂亞 女香」一直被視為AMOUAGE最嫵媚溫柔的女性花香之一，這款香氣彷彿一場奢華又觸手可及的盛宴，象徵著每一天都值得紀念與慶祝，前調以無花果、仙客來、鼠尾草及紫羅蘭葉混合出花果的甜味，中調由粉色的牡丹、桃花以及玫瑰交織出纏綿的氣息，最後以麝香、乳香、梵尼蘭及檀香作為基調，釋放出溫暖甜美的獨特感受。
Jean-Claude Ellena經典香氛：Cartier DÉCLARATION
令人感到意外的是，沒想到Jean-Claude Ellena也曾為卡地亞打造過香水，同樣來自法國，對法國女人的香氣性格描述如出一轍，這款「Cartier DÉCLARATION」宛如沐浴在清新的香氛之中，悠然彌漫，令人心曠神怡，陣陣的辛辣和木香交織， 注入小豆蔻的迷人香氣點綴其中，猶如一抹溫柔的微風，繚繞在清新之中。
Jean-Claude Ellena談關於「天堂可待淡香精」的創作
Watch Next
