東方文華酒店開幕至今已成功舉辦10場國際名廚客座活動，今年新春更邀請了來自法國的名廚勞倫特‧普久(Laurent Peugeot)擔任客座，曾遊歷世界的他，對於各地的料理特色都有不同的見解，當法式主廚碰上東亞料理，真好奇會迸出什麼樣的新滋味呢！
左滑看更多>>
1
文華東方酒店
和魂法菜 - 勞倫特‧普久(Laurent Peugeot) 料理特色
勞倫特主廚來自法國的美食天堂勃艮第，在美食美酒的懷抱中成長，對於舌尖的感受自然是非常挑剔的。受日本以及東南亞飲食文化影響，勞倫特在旅居日本的四年裡，為日本職人的究極精神所感動，於是著手創作日法混血料理。喜愛法國文化，也喜歡日本精神的朋友們「和魂法菜」說不定能帶給你前所未有的感受唷！
2
文華東方酒店
勞倫特主廚曾說「我在每個不同的國家永遠都會創作出不一樣的料理」，慕名而來的饕客，在勞倫特的作品中總能發現驚喜與巧思。各國因為地理環境不同，即使是同一種食材也可能會有完全不同的外型和滋味，對主廚來說，料理異國食材還真是一大挑戰呢！
3
文華東方酒店
擅長創意發想的勞倫特主廚這次來到台北文華東方酒店，融合法式和日式料理，賦予傳統法國料理新的生命力，並結合現代烹飪技術讓料理不只停在「味覺與嗅覺」，同時也顧及感官享受。新穎的現代烹飪技術將觸覺和聽覺享受融入料理中。台北的饕客，你們準備好要一起在餐盤上來場華麗的冒險了嗎？
DATA:
期間：2017年1月11日晚間餐期至1月15日午間餐期
價格：
四道式午間套餐每位僅TWD 3,800+10%起；
六道式晚間套餐每客TWD 5,800+10%起。
地址：
台北市敦化北路158號5樓Café Un Deux Trois
